Je hebt echt geen diëtist nodig om te weten dat je lichaam zich het best voelt ten tijde van een evenwichtig dieet bestaande uit fruit, groenten, hele granen en magere eiwitten. Hoewel mensen beter weten verzinnen ze echter maar al te vaak een excuus om ongezond te eten. Voor elk argument tegen gezond voedsel, is meestal een eenvoudig weerwoord te geven. Hierbij de meest voorkomende obstakels voor een gezond voedingspatroon en tips om ze te overwinnen.
“Groenten smaken vies als ik ze zelf klaarmaak.”
De grootste fout die mensen maken tijdens het bereiden van groenten is te lang koken en te weinig smaakmakers als kruiden en specerijen toevoegen. Groenten moeten nog een beetje knapperig zijn na het bereiden, kook ze dus voortaan net wat korter. Voeg gerust een gezonde saus of wat kruiden toe voor extra smaak en je groenten zullen net zo goed smaken als in een restaurant.
“Ik zou willen dat ik tijd had om te koken, maar afhalen is echt de enige optie vanwege mijn drukke agenda.”
De eerste optie is om bij afhalen voor een gezonde maaltijd te kiezen en hier eventueel thuis nog wat extra gezonde ingrediënten aan toe te voegen (denk aan sushi of een maaltijdsalade). Volgens een studie consumeren mensen wanneer ze uit eten gaan of afhalen, doorgaans 226 calorieën en 10 gram vet meer dan wanneer ze thuis eten.
De tweede optie is om simpelweg niet af te halen maar in dezelfde tijd naar de supermarkt te gaan om voedingswaren te kopen die binnen een mum van tijd klaar zijn. Het hoeft echt niet meer tijd te kosten en resulteert in een veel gezondere maaltijd. Door bijvoorbeeld voor een salade, gegrilde zalm en couscous te kiezen heb je binnen 15 minuten al een gezonde maaltijd op tafel staan. Koop echter geen kant en klare maaltijden bij de supermarkt want die bevatten vaak veel verborgen calorieën. Heb je geen idee van wat je snel kunt bereiden? Neem dan in het weekend eens de tijd om gezonde en snelle maaltijden te selecteren voor door de week.
“Ik kan het niet helpen dat ik snoep en chips eet, ik heb het in huis voor mijn kinderen.”
Het is veel makkelijker om bepaald voedsel niet te eten als je het simpelweg niet in huis hebt. Je kinderen zouden net als jij gezond moeten eten. Vervang ongezond voedsel als snoep en chips dus langzaam voor gezondere snacks, daar profiteer je zelf ook van. Je mag je kinderen best eens op M&M’s trakteren als jullie samen naar de film gaan, maar zorg dat je dat soort producten niet constant in huis hebt.
“Ik weet dat ik zou moeten minderen, maar ik ben dol op zout voedsel.”
Schiet niet in de stress van een beetje zout op je aardappelen of wat zout over magnetronpopcorn, maar vermijd voedsel met onnodig veel zout. Voedsel in restaurants en kant-en-klaar producten bevatten doorgaans bijvoorbeeld erg veel zout. Let tijdens het doen van de wekelijkse boodschappen goed op hoeveel zout een product bevat, en vergelijk de voedingswaarden van producten onderling. Als je op die manier verstandige keuzes maakt beperk je de inname van zout waardoor het geen probleem is om wat zout over je aardappelen te strooien. Op je aardappelen proef je het tenslotte.
“Iedere keer als ik fruit koop beschimmelt het voordat ik de kans krijg om het op te eten.”
Koop niet te veel in een keer, fruit en groenten blijven over het algemeen maar ongeveer zeven dagen goed. Bewaar fruit op de juiste manier en leg het in het zicht zodat je het niet vergeet. Wen jezelf aan om iedere dag fruit te eten, dan kan er echt niets meer misgaan.
“Ik kan echt niet de hele dag zonder iets zoets.”
Je kan natuurlijk ook gewoon fruit nemen in plaats van snoep, dat is zoet en gezond. Geef niet te snel op, je lichaam heeft een aantal weken nodig om aan een nieuw voedingspatroon te wennen, je zult dus moeten afkicken van zoetigheid.
“Ik ben verslaafd aan koolhydraten.”
Je hersenen gebruiken koolhydraten als brandstof. De hele dag bagels en koekjes naar binnen werken is echter niet nodig. Door koolhydraten van wit brood en zoetigheden raak je niet gemakkelijk voldaan waardoor je er makkelijk te veel van eet. Bovendien kunnen zulke koolhydraten de aanmaak van veel insuline tot gevolg hebben waardoor je bloedsuikerspiegel zakt en je hongerig en vermoeid raakt. Dit voorkom je door eiwitten aan je maaltijd toe te voegen. Met koolhydraten is niets mis, maak echter wel verstandige keuzes.
“Ik heb ‘s ochtends geen tijd om een gezonde lunch in te pakken voor tijdens de werkdag.”
Sla in het weekend gezond voedsel in dat je door de week snel kan inpakken, dat bespaart een hoop onnodige calorieconsumptie en geld. Denk hierbij aan kant en klare crackers, een pakje yoghurt, worteltjes, een appel, noten etc. Veel dingen kun je s’ avonds al inpakken.
“Mijn maag raakt van streek als ik voedsel met veel vezels eet.”
Het klopt dat je lichaam even van streek kan raken van grote hoeveelheden vezels. Je lichaam past zich echter binnen twee a drie weken aan deze extra portie vezels aan. Het is bovendien slim om vezelrijk voedsel over kleine portie te verdelen. Veel water drinken is ook verstandig, om de stoelgang te bevorderen.
Gerelateerde artikelen
5 redenen waarom we niet gezond eten
Gezond afvallen: Wat je moet weten om gezond te leven
Gezond ontbijt: De belangrijkste maaltijd van de dag
0 Reacties op Wat weerhoudt je ervan om gezond te eten?