Wetenschappers zijn het er steeds vaker over eens: De richtlijnen voor vetarme voeding zijn helemaal niet zo goed als vaak werd beweerd in de afgelopen tientallen jaren. De meeste mensen denken namelijk ten onrechte dat producten met weinig vet automatisch gezond voor je zijn.
Volgens de onderzoekers is het advies geheel doorgeslagen naar de verkeerde kant in veel producten die we kopen. Hoe minder vet hoe beter het verkoopt, en dus staat het tegenwoordig met grote letters op de verpakkingen van veel verschillende levensmiddelen. Zelfs Chuppa-Chup lollies moesten er aan geloven.
Opmerkelijk is dat de onderzoekers hebben ontdekt dat de afname van de hoeveelheid vet die mensen eten geheel in balans is gebracht met een toename van de hoeveelheid simpele (enkelvoudige) koolhydraten zoals suikers en witte bloem die we opeten. Het probleem met simpele koolhydraten is dat deze voor het grootste gedeelte in je lichaam worden opgeslagen als vet.
De richtlijnen die vroeger uitgegeven zijn om minder vet te eten hebben juist voor een toename gezorgd van het aantal mensen met obesitas.
Volgens een dokter die meewerkte aan een aantal onderzoeken op dit gebied is bezorgd over de toekomst: “Het heeft heel veel jaren geduurd voordat iedereen ervan is overtuigd dat vetarm en 0% vet producten goed voor je zijn. Als het omkeren van deze obsessie voor 0% vet net zo lang gaat duren dan hebben we een groot probleem”.
Ik heb wel eens vaker een artikel geschreven over vetarme producten. Daarin werd onder andere duidelijk dat je juist dikker wordt van 0% vet zuivel in vergelijking met de volle variant. Je eet er namelijk meer van omdat je denkt dat het gezonder is, maar in werkelijkheid zitten deze zuivelproducten vol met suikers. Let dus goed op wat je eet! Vetarme en 0% vet producten zijn niet automatisch gezond!
Gerelateerde artikelen:
Vetarme producten maken dik
Koolhydraten en afvallen: Wel of niet goed in een dieet?
0 Reacties op Vetarme producten niet gezonder waarschuwen wetenschappers