Trap niet in slogans, stellingen en logo’s op voeding

Het is heel makkelijk om je te laten verleiden door lekkere producten. Vooral als ze een etiket of logo opgeplakt hebben gekregen dat doet vermoeden dat het om gezonde producten gaat. Wanneer een product je echter door middel van slogans en/of logo’s probeert te overtuigen van diens gezonde eigenschappen, dan is het tijd om achterdochtig te worden.

Misleiding – Vet, Suiker en zout

Van die typische (onnatuurlijk) lekkere producten zijn niet voor niets lekker. Ze bevatten ofwel vet, ofwel suiker, ofwel zout, en vaak aanzienlijke hoeveelheden van alle drie. Om ze nog lekkerder te maken en te doen ogen worden er vaak ook nog eens talloze kleur-, geur- en smaakstoffen aan toegevoegd. Onze smaakperceptie en reukzin zijn dol op suiker, vet en zout, maar ons lichaam niet. Omdat veel mensen steeds bewuster omgaan met hun lichamelijke gezondheid en steeds beter letten op wat ze eten, is het niet meer zo makkelijk om dit soort lekkere, ongezonde producten aan de man te brengen. Marketingafdelingen van voedingsfabrikanten gebruiken daarom steeds vaker misleidende verpakkingen om hun rotzooi te slijten.

Gezonde en ongezonde producten herkennen

Gezonde producten hebben geen overredingskracht nodig, laat staan logo’s en slogans. Gezonde producten herken je negen van de tien keer in één oogopslag. Gezond verstand is nu eenmaal voldoende om te weten dat verse groenten en fruit gezond zijn. Ongezonde producten zijn niet altijd even makkelijk te herkennen, maar de extreme voorbeelden pik je er meestal moeiteloos tussenuit. Typisch ongezonde producten zijn snoepgoed, boterkoeken, roomijs en junkfood… En zeg nu niet dat dit als een verrassing komt. Dit soort producten bevat aanzienlijke hoeveelheden geharde, verzadigde vetten, (geraffineerde) suikers, grote hoeveelheden zouten en gigantische hoeveelheden lege koolhydraten.

Camouflage

Wanneer een bak chocolademousse een sticker bevat met daarop “suikervrij” of “light”, kijk dan eens goed naar het vetpercentage ervan. En wanneer er “low fat” of “minder vet” op staat, kijk dan eens goed naar de hoeveelheid suikers. Wanneer een producent een typisch lekker product ontdoet van suiker, vet of zout, dan moet het namelijk met een ander ingrediënt gecompenseerd worden om de smaak van het product op peil te houden. Suikervrij staat daarom vaak voor “vetrijk” en vetvrij voor “extra veel suiker”. Staar je dus niet blind op dit soort camouflagepraktijken.

Conclusie

Roomijs met toegevoegde probiotica is nog steeds verzadigd vet met suiker. Vezelrijke voeding is goed voor je, maar niet als er tevens een ons suiker in zit. Hele granen kunnen zeer bevorderlijk zijn voor je gezondheid, maar niet met een jasje van chocolade eromheen. Ook toegevoegde vitamines, mineralen en omega-3-vetzuren maken een ongezond product niet ineens gezond, net zo min als een blaadje sla een big mac gezond maakt of een aardbei een slagroomtaart. En “hartvriendelijke margarine” is een tegenstrijdigheid en geen voedingskundige waarheid. Wees eerlijk tegenover jezelf… Snoep, koek, chips en soortgelijke producten kunnen gewoon niet gezond zijn, ook niet als de verpakking anders doet vermoeden. Ze zijn hoogstens een heel klein beetje minder ongezond dan anders, dus blijf de verleiding weerstaan.

Gerelateerde artikelen

Goede bacteriën en weerstand
Bananen dieet nieuwe rage in Japan
23 voedingsmiddelen met een helende werking