Tag Archieven: zalm

Recept: geglaceerde Aziatische zalmfilet (Japanse stijl)

31 oktober 2011 door Sabrina    geplaatst in Gezonde recepten

In vette vis, waaronder zalm, zitten essentiële omega-3-vetzuren. Dit recept voor geglaceerde Aziatische zalmfilet is dan ook zeer geschikt  om een portie goede vetten binnen te krijgen. Een bijkomend voordeel: dit zalmgerecht is niet alleen gezond, maar ook nog eens erg smaakvol.

Ingrediënten voor 4 porties

Je kunt voor dit gerecht iedere willekeurige zalmfilet (uit de vriezer) nemen. De verse, wilde (Noorse of Schotse) zalm van AH Excellent huismerk is echter een absolute aanrader. Hierbij de benodigde ingrediënten…
lees verder

, , , , reageren

Recept voor gegrilde zalm met kruiden

18 maart 2011 door Sabrina    geplaatst in Gezonde recepten

Het is raadzaam om een paar keer per week vette vis (zoals zalm) te eten. In vette vis zitten namelijk supergezonde omega-3 vetzuren die je lichaam hard nodig heeft voor allerlei processen. Er zijn bovendien diverse onderzoeken gedaan die uitwijzen dat omega-3 vetzuren je algehele gezondheid verbeteren. Tot slot is het goed om te weten dat omega-3 vetzuren je lichaam helpen om vetcellen af te breken, en dat is natuurlijk zeer wenselijk als je op dieet bent. Hieronder vind je een lekker recept voor gegrilde zalm met kruiden.

Ingrediënten voor 6 porties

  • Plusminus 700 gram verse zalmmoot
  • 2 eetlepels olijfolie
  • ½ theelepel gedroogde dille of basilicum
  • 1 teen geperste knoflook
  • 1 eetlepel citroensap
  • zout en peper naar smaak

lees verder

, , , , , , , reageren

Recept: gebarbecuede zalm met citrussaus

24 augustus 2010 door Sabrina    geplaatst in Gezonde recepten

De zomer staat garant voor bruiloften, recepties, zwembadfeestjes, strandfeestjes, barbecues en allerlei andere festiviteiten. Tijdens dit soort happenings wordt doorgaans volop gegeten en gedronken. Vooral de barbecue heeft een slechte reputatie als het op je lijn aankomt. Veel mensen denken bij ‘barbecueën’ aan vette worsten, speklappen en hamburgers. Een barbecue kan echter verrassend gezond zijn. Dat bewijst dit gerecht voor gebarbecuede zalm met citrussaus.
lees verder

, , , , , 1 reactie