Het grote nadeel van gezond voedsel is dat veel mensen het veel minder lekker vinden dan ongezond voedsel. Dat is natuurlijk al een triest gegeven op zich. Uit recent onderzoek blijkt echter dat onze hersenen nog veel verder gaan op dit gebied.
Het onderzoek concludeert namelijk dat onze maag minder voldaan is na het eten van voedsel dat wordt gezien als “gezond”… Ongeacht het daadwerkelijke vetpercentage en calorie-aantal. Daar staat tegenover dat voedsel waarvan mensen denken dat het ongezond en vetrijk is, juist zorgt voor een voldaan gevoel.
Hieronder lees je meer over het verband tussen je perceptie en je voldaanheidsgevoel… lees verder
Te dik zijn heeft niet per definitie te maken met gebrek aan spirit, volharding en doorzettingsvermogen. Veel mensen die dik zijn, blijken te worden tegengewerkt door hun hersenen. De hersenen van dikke mensen blijken namelijk niet aan te geven wanneer de honger over is. Dit is de conclusie van een onderzoek van Yale University dat onlangs werd gepubliceerd in de Britse krant ‘Daily Telegraph’.