Tag Archieven: voedingsstoffen

5 extreem slechte voedingsmiddelen voor afvallen!

16 januari 2012 door Sabrina    geplaatst in Voeding algemeen

Er is tegenwoordig een heleboel rotzooi verkrijgbaar die onder de noemer ‘voedsel’ in de supermarkten ligt. Hieronder vind je 5 van deze zogenaamde voedingsmiddelen waar je absoluut vanaf zou moeten blijven als je oog hebt voor je lijn en gezondheid…

1. Dodelijke donuts

Donuts zijn geperforeerde broodjes, bestaande uit kristalsuiker en witte bloem die – hupsakee – in de olie worden gegooid. Nadat ze uit het vet zijn geschept en even de kans hebben gekregen om uit te druipen, worden ze bestreken met suikerglazuur of suikerrijke jam. Als “finishing touch” worden ze bestrooid met poedersuiker…
lees verder

, , , , , , 21 reacties

Avocado is afslankvoeding bij uitstek

9 januari 2012 door Sabrina    geplaatst in Gezonde recepten, Voeding algemeen

Alle groente- en fruitsoorten zijn goed voor je. Er zijn er bij waar je je geen bult aan moet eten, maar met mate zijn groenten en fruit stuk voor stuk gezond. Hoewel alle groenten en vruchten voordelen hebben voor je fysieke en mentale gezondheid, zijn er een aantal die toch wel uitzonderlijk veel goede eigenschappen hebben. De avocado is daar een uitstekend voorbeeld van…

Avocado is goed voor cholesterol

De onverzadigde vetzuren in avocado’s hebben een positief effect op je cholesterol. De vetzuren in een avocado kunnen je positieve HDL-cholesterol met 11 procent verhogen en je negatieve LDL-cholesterol met 12 procent verlagen. Je bloedcholesterolniveaus worden dus geoptimaliseerd dankzij de vetzuren in een avocado. (bron)
lees verder

, , , , , , , , 9 reacties

Voldoende jodium van cruciaal belang voor gewicht

18 juli 2011 door Sabrina    geplaatst in Voeding algemeen

Veel mensen kennen jodium als vloeistof om wondjes mee te desinfecteren. Het mineraal jodium is echter een stuk minder bekend. Toch is jodium een essentieel mineraal waar iedereen voldoende van zou moeten binnenkrijgen. Jodium is namelijk essentieel voor een goede schildklierfunctie, en de schildklier speelt op zijn beurt weer een belangrijke rol bij tal van lichaamsprocessen. In dit artikel lees je meer over het mineraal jodium… Waarom jodium belangrijk is, welke invloed jodium heeft op afvallen en waar je jodium in kunt vinden…

lees verder

, , , , 9 reacties

Hoeveel eiwitten per dag?

21 april 2011 door Sabrina    geplaatst in Voeding algemeen

Hoeveel eiwitten per dag je dient te eten is per persoon verschillend. Zo is de exacte hoeveelheid eiwitten die je lichaam dagelijks nodig heeft (en verbruikt) o.a. afhankelijk van je leeftijd, gezondheid, gewicht en lichamelijke activiteit. De algemene opvatting is dat iedere volwassenen dagelijks ongeveer 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig heeft. In dit artikel lees je meer over eiwitten, afvallen en hoeveel eiwitten je dagelijks nodig hebt…

Hoeveel eiwitten per dag – Bepalende factoren

Hoeveel eiwitten je per dag nodig hebt is dus persoonsgebonden. Over het algemeen heb je als vrouw zo’n 50 gram eiwitten per dag nodig, en als man zo’n 60 tot 70 gram eiwitten. De volgende mensen hebben doorgaans wat meer eiwitten nodig:

  • Kinderen
  • Atleten
  • Senioren
  • Zwangere vrouwen

lees verder

, , , 2 reacties

Ongezond eten ‒ Waarom is ongezond zo lekker?

4 september 2010 door Sabrina    geplaatst in Voeding algemeen

Het is natuurlijk niet zo dat iedereen frikandellen en snoepgoed lekkerder vindt dan spinazie en appels. Toch kun je stellen dat ongezond voedsel door veel mensen lekkerder wordt gevonden dan gezond voedsel. Of anders gezegd: veel mensen vinden gezond voedsel best lekker, maar kunnen met gemak iets smakelijkers verzinnen dat veel ongezonder is. Maar hoe komt het eigenlijk dat mensen ongezond eten lekker vinden? Het zou toch veel makkelijker zijn als we gezond voedsel vanzelfsprekend lekker vinden, en ongezond voedsel per definitie smerig?

Waarom is ongezond eten lekker? ‒ Genen

Er is een genetische reden voor het feit dat veel mensen dol zijn op vet en suiker. Vroeger, toen mensen nog moesten jagen en verzamelen om voedsel te vergaren, waren vet en suiker van levensbelang. Suikers zijn namelijk snelle energieleveranciers en dus cruciaal voor actieve mensen. Ook vet is nuttig, want het dient als brandstofreserve. Als men vroeger een bron van vet of suiker vond, dan werd daar optimaal gebruik van gemaakt. Men kon de brandstof, de energie, de warmte en de reserves namelijk uitstekend gebruiken. Dankzij vet en suiker overleefde men strenge winters.
lees verder

, , , , , , 11 reacties

Is een macrobiotisch dieet gezond? Alles over deze levensstijl

2 augustus 2010 door WonderWoman    geplaatst in Celebrity bodies, Dieet, Gezondheid, Voeding algemeen

gwyneth paltrow macrobiotischGwyneth Paltrow was laatst in het nieuws omdat ze op haar website heeft aangekondigd dat ze osteopenie heeft. Osteopenie is een aandoening waarbij de dichtheid van je botten minder is dan normaal en komt normaal gesproken vrijwel nooit voor bij iemand van 37 jaar.

Osteopenie kan leiden tot het serieuzere osteoporose, ofwel botontkalking. De oorzaak van deze aandoening was bij Gwyneth Paltrow een tekort aan vitamine D, en daarom werd druk gespeculeerd of het macrobiotisch dieet dat ze al vele jaren volgt misschien de schuldige is. Is een macrobiotisch dieet toch niet zo gezond als wordt gedacht?

Wat is een macrobiotisch dieet precies?

Een macrobiotische dieet is een ietwat zweverig aandoend lifestyle dieet gebaseerd op het Oosterse yin en yang principe, waarbij alles draait om evenwicht tussen de krachten van de natuur. Als je dit dieet volgt dan eet je voornamelijk ongeraffineerde, natuurlijke en plantaardige producten.
lees verder

, , , , , , , , , , , reageren

Voedselkwaliteit ‒ Wat maakt voedingsmiddelen goed of slecht?

25 juli 2010 door Sabrina    geplaatst in Voeding algemeen

voedselkwaliteitEr wordt steeds vaker onderzoek gedaan naar de voordelen en nadelen van voedingsmiddelen. Een verklaring hiervoor is dat steeds meer mensen letten op hun voeding en dat fabrikanten hier graag op inspelen met “wetenschappelijk bevestigde” voedingsclaims. Als je bijvoorbeeld ‘goed voor hart en bloedvaten’ op je productverpakking kan zetten, verkoopt het nu eenmaal beter. Ook het toenemende aantal mensen met overgewicht maakt het voor overheden, zorgverzekeraars en onderzoeksinstellingen profijtelijk om research te doen naar voeding.

Voedselkwaliteit ‒ Voordelen en nadelen relativeren

De ene keer worden er goede eigenschappen van een voedingsmiddel ontdekt, de andere keer slechte. Logisch, want ieder voedingsmiddel heeft goede eigenschappen (voordelen) en slechte eigenschappen (nadelen). Toch valt het op dat veel mensen de goede eigenschappen onthouden, maar de slechte eigenschappen links laten liggen… Ook al wegen de voordelen van een product niet op tegen de nadelen.
lees verder

, , reageren

Vitarexia ‒ Een toenemend eetgevaar in Nederland

11 juli 2010 door Sabrina    geplaatst in Voeding algemeen

vitarexiaVitarexia is een aldoor toenemend gevaar binnen de moderne Westerse samenleving. Vitarexia is ‒ zoals de naam wellicht doet vermoeden ‒ geen eetstoornis, maar veeleer een eetprobleem dat wordt veroorzaakt door slechte eetgewoonten.

Vitarexia is een vorm van ondervoeding. Geen ondervoeding in de zin van te weinig eten, maar in de zin van slecht eten. Met vitarexia wordt namelijk een tekort aan vitamines, mineralen en spoorelementen bedoeld, veroorzaakt door ongezonde voeding. Vitorexia ontstaat met name wanneer je veel “lege calorieën” tot je neemt.

Vitarexia ‒ Lege calorieën uit junkfood & fastfood

Steeds meer mensen hebben te kampen met overgewicht. Helaas betekent gewichtstoename niet per definitie dat je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. Overgewicht wordt namelijk in veruit de meeste gevallen veroorzaakt door ongezond voedsel (junkfood of fastfood). Denk maar eens aan friet, gefrituurde snacks, vette pizza’s, hamburgers, snoep, koek, zoutjes en frisdranken. Dit soort voedsel bevat veel calorieën, veel snelle en ongecompliceerde suikers en veel verzadigd vet en transvet. Er zitten echter nauwelijks nuttige voedingsstoffen in. In dat geval spreekt men van lege calorieën. Als je te veel lege calorieën tot je neemt, dan is vitarexia vaak het gevolg.

lees verder

, , , , 2 reacties

Calcium zorgt voor sneller afvallen & gewichtsverlies

23 februari 2010 door Sabrina    geplaatst in Onderzoek

Calcium afvallenEnkele wetenschappers van de Franse Université Laval hebben onlangs een onderzoek afgerond (gepubliceerd in British Journal of Nutrition) waarin het verband tussen afvallen en calciuminname werd bestudeerd en aangetoond. Het Franse onderzoek – onder leiding van Dr. Angelo Tremblay – heeft uitgewezen dat voldoende calcium ervoor zorgt dat je sneller gewicht verliest en dus makkelijker afvalt.

Calcium & afvallen ‒ Calciumtekort = minder snel afvallen

“Hoe meer calcium, des te meer gewichtsverlies” gaat niet op. Het is echter wel zo dat calciumgebrek ervoor zorgt dat gewichtsverlies ofwel afvallen wordt belemmerd. Mensen met een calciumtekort dienen dus eerst hun calciumniveau op te krikken, alvorens aan een dieet en/of sportprogramma te beginnen.

lees verder

, , , , 3 reacties