Tag Archieven: suiker

Dieetervaring van Maggie (23 kg afgevallen)

10 januari 2012 door Sabrina    geplaatst in Dieetervaringen

Naam: Maggie
Leeftijd: 23
Lengte: 165 cm
Gewicht toen: 79 kilogram
Gewicht nu: 56 kilogram

Verleden

Ik ben een jonge huisvrouw uit Nebraska. Ik werd alsmaar ronder. Niet door een uitgesproken reden, maar gewoon omdat ik relatief ongezond at en weinig bewoog. Op een gegeven moment zocht ik via internet naar filmpjes waarin fitnessoefeningen werden voorgedaan. Niet alleen cardio, maar ook krachttraining. Ik had totaal geen sportschoolfiguur, dus het binnenshuis nabootsen van simpele oefeningen was voor mij een prima start. Daarna begon ik al snel met een vegetarisch en suikervrij dieet.
lees verder

, , , , , , , 3 reacties

Watergewicht – 4 tips voor een goede vochthuishouding!

29 november 2011 door Sabrina    geplaatst in Algemeen, Gezondheid

Veel mensen zijn dik, maar niet vet. Overgewicht is in dat geval te wijten aan een slechte vochthuishouding. Je lichaam houdt veel vocht vast, en dat “watergewicht” zie je terug op je weegschaal én op je lichaam. Vochtophoping zorgt namelijk voor een gezwollen uiterlijk.

Met watergewicht oftewel “water weight” wordt de bijdrage van water aan je totaalgewicht bedoeld. Het gaat dus om dat deel van je lichaamsgewicht dat uit water bestaat. Vooral in Amerika is ‘water weight’ een hot item. Hieronder vind je 4 tips om de kilo’s water in je lijf te verminderen…
lees verder

, , , , , , , , 11 reacties

Koolhydraten – Té compact en té geconcentreerd!

31 oktober 2011 door Sabrina    geplaatst in Voeding algemeen

De koolhydraat is de meest efficiënte energiebron die je kan binnenkrijgen. Het verbruik van koolhydraten door je lichaam is bovendien stabiel en duurzaam. Toch hebben koolhydraten met reden een slechte naam gekregen. Hieronder lees je wat er zo slecht is aan moderne koolhydraten…

Heden versus verleden

Toen de mens in de steentijd, bronstijd en ijzertijd op dierlijk voedsel joeg en planten verzamelde om in leven te blijven, waren koolhydraten van levensbelang. Op een honingraat of bessenstruik kon men immers dagen teren. Koolhydraatrijke producten waren dan ook een zeldzame energieschat!
lees verder

, , , , , 19 reacties

Welke koolhydraten écht slecht zijn bij afvallen…

11 oktober 2011 door Sabrina    geplaatst in Levensmiddelen, Voeding algemeen

Koolhydraten zouden er indirect voor zorgen dat je vetcellen vetzuren in zich opslaan en nooit meer loslaten. Koolhydraten kunnen je insulineniveau inderdaad ernstig verstoren, maar dat hoeft niet.

Er zijn namelijk onwijs veel verschillende koolhydraten, waarvan slechts een enkeling slecht is. De slechtste koolhydraten zijn ongetwijfeld geraffineerde suikers en geraffineerde bloem zoals je die vindt in allerlei kant-en-klare gemaksproducten.

Hieronder een overzicht van 6 voedingsmiddelen die tot de slechtste koolhydraten behoren…

1. Losse suiker

Suiker is slecht voor je en nergens goed voor. Niet alleen witte tafelsuiker en kristalsuiker, maar ook honing, stroop, rietsuiker, basterdsuiker, poedersuiker, oersuiker, melasse, agavesiroop, ahornsiroop etc.

Gebruik dus zo min mogelijk suikers!
lees verder

, , , , , , , 16 reacties

Stevia – 100% natuurlijke zoetstof met 0 calorieën

12 september 2011 door Sabrina    geplaatst in Dieet, Gezondheid, Levensmiddelen, Voeding algemeen

Stevia is een suikervervanger. Stevia wordt gewonnen uit het oorspronkelijk Paraguyaanse plantje ‘Stevia Rebaudiana Bertoni’ dat ook wel bekend staat als honingkruid. De Stevia is het zoetste plantje ter wereld en bovendien een 100 procent natuurlijk alternatief voor suiker en synthetische zoetstoffen… Met 0 calorieën!

Suikervervangers zijn bedoeld om eten en drinken zoet te maken, zonder dat ze (veel) calorieën leveren. Het voordeel van suikervervangers zonder calorieën is dan ook dat je zoete producten kunt eten en drinken, zonder aan te komen…
lees verder

, , , , , , 16 reacties

Test je kennis over suiker & andere zoetstoffen

14 februari 2011 door Sabrina    geplaatst in Voeding algemeen

Suiker bevat veel snelle koolhydraten en calorieën. Het is dan ook verstandig om je suikerinname te beperken als je op dieet bent. Dit klinkt simpel, maar suiker bestaat in vele soorten en varianten. Er zijn bovendien tal van andere zoetstoffen op de markt. Indien je de ingrediëntenlijst van voedingsmiddelen enkel controleert op het woord ”suiker”, dan ben je er dus nog niet. Wat weet jij eigenlijk over suiker? En hoeveel suiker gebruik jij? Test je kennis over suiker en andere zoetstoffen hieronder!

1. Wat is geen natuurlijke zoetstof?

O Galactose
O Sacharine
O Glucose
O Dextrose
lees verder

, , reageren

Koolhydraten en afvallen: Wel of niet goed in een dieet?

23 november 2010 door WonderWoman    geplaatst in Algemeen, Dieet, Levensmiddelen, Voeding algemeen

Om te kunnen afvallen moet je tegenwoordig bijna een scheikundige zijn en veel van voeding weten. Vooral rond koolhydraten is veel onduidelijkheid. Daarom zal ik in het kort proberen om zo goed mogelijk uit te leggen wat koolhydraten zijn en of je ze nu wel of niet nodig hebt, zeker als je op dieet bent en wilt afvallen.

Wat zijn koolhydraten?

Een koolhydraat is een verzamelnaam voor verschillende soorten suiker. Alle koolhydraten, zowel enkelvoudige als complexe, worden in ons spijsverteringskanaal afgebroken en komen uiteindelijk via onze voeding als glucose (vorm van suiker) in ons bloed terecht.
lees verder

, , , , 116 reacties

Ongezond eten ‒ Waarom is ongezond zo lekker?

4 september 2010 door Sabrina    geplaatst in Voeding algemeen

Het is natuurlijk niet zo dat iedereen frikandellen en snoepgoed lekkerder vindt dan spinazie en appels. Toch kun je stellen dat ongezond voedsel door veel mensen lekkerder wordt gevonden dan gezond voedsel. Of anders gezegd: veel mensen vinden gezond voedsel best lekker, maar kunnen met gemak iets smakelijkers verzinnen dat veel ongezonder is. Maar hoe komt het eigenlijk dat mensen ongezond eten lekker vinden? Het zou toch veel makkelijker zijn als we gezond voedsel vanzelfsprekend lekker vinden, en ongezond voedsel per definitie smerig?

Waarom is ongezond eten lekker? ‒ Genen

Er is een genetische reden voor het feit dat veel mensen dol zijn op vet en suiker. Vroeger, toen mensen nog moesten jagen en verzamelen om voedsel te vergaren, waren vet en suiker van levensbelang. Suikers zijn namelijk snelle energieleveranciers en dus cruciaal voor actieve mensen. Ook vet is nuttig, want het dient als brandstofreserve. Als men vroeger een bron van vet of suiker vond, dan werd daar optimaal gebruik van gemaakt. Men kon de brandstof, de energie, de warmte en de reserves namelijk uitstekend gebruiken. Dankzij vet en suiker overleefde men strenge winters.
lees verder

, , , , , , 11 reacties

Glycemische Impact ‒ Nieuwe norm voor koolhydraten

10 juli 2010 door Sabrina    geplaatst in Voeding algemeen

glycemische impactAan de Glycemische Index (GI) en Glycemische Lading (GL) zijn inmiddels talloze websites, weblogs en forums gewijd. GI tabellen zijn niet aan te slepen en GI diëten schieten nog altijd als paddenstoelen uit de grond. Nu is er een min of meer nieuwe norm bedacht waarmee de kwaliteit van koolhydraten kan worden gemeten en aangegeven, namelijk de Glycemische Impact…

Glycemische Impact, Glycemische Index & Glycemische Lading

De Glycemische Impact stamt van het Amerikaanse “Glycemic Impact Diet”. De Glycemische Impact combineert de Glycemische Index met de Glycemische Lading (ofwel Glycemische Last).

  • De Glycemische Index geeft weer hoe snel koolhydraten worden omgezet tot glucose en worden opgenomen in het bloed (bloedsuikerspiegelstijging). Bladspinazie heeft bijvoorbeeld een GI van 10 (zeer laag), terwijl friet een GI van 95 (zeer hoog) heeft. Alles boven de 70 wordt binnen GI-diëten als te hoog beschouwd.
  • De Glycemische Lading of Glycemische Last houdt tevens rekening met het aantal koolhydraten dat een product bevat. Zo hebben gekookte wortels een GI van 85. Wortels bevatten echter dusdanig weinig koolhydraten (5,5 gram koolhydraten per 100 gram) dat ze je bloedsuikerspiegel nauwelijks beïnvloeden.

lees verder

, , , , , reageren

De beste suikervervanger als je wilt afvallen

16 mei 2010 door Sabrina    geplaatst in Dieet, Voeding algemeen

suikervervangerKoolhydraten zijn onder te verdelen in snelle en langzame koolhydraten. Van langzame koolhydraten blijf je langer vol en krijg je minder snel trek in meer koolhydraten. Van snelle (geraffineerde) koolhydraten blijf je echter kortstondig voldaan en krijg je snel weer trek in meer koolhydraten. Bijna alle suikers zijn snelle koolhydraten. De gangbare suikers (tafelsuiker, bietsuiker, rietsuiker, suikerstroop, honing etc.)  zijn dan ook niet goed in een dieet.

Als je stopt met het eten van snelle, geraffineerde suiker, en geen behoefte hebt aan synthetische zoetstoffen (zoetjes, aspartaam etc.), dan kom je al snel terecht bij de natuurvoedingswinkel. Maar ook daar moet je mee oppassen…

lees verder

, , , , , , , , 11 reacties

Altijd zin in zoetigheid? 7 tips om van suikerverslaving af te komen

20 januari 2008 door WonderWoman    geplaatst in Algemeen
Heb jij ook zo'n zin in een gebakje?

Heb jij ook altijd zin in zoet na het eten of laat in de avond? Of misschien wel de hele dag door? Het is een groot probleem voor heel veel mensen in de Westerse wereld, want als je eenmaal gewend bent aan suiker, dan is het lastig om er van af te blijven. Herkenbaar? Dan is de kans groot dat je een suikerverslaving hebt.

Suiker zit niet alleen in snoep, gebak en frisdrank, maar zit verstopt in meer producten dan je zult denken. Ik geef je in dit artikel ook niet alleen een paar simpele tips om van je suikerverslaving af te komen, maar vertel ook waarom het echt een verslaving is.

Ook leg ik uit waarom het eigenlijk een zoetverslaving is in plaats van een suikerverslaving. Want hoe beter je snapt hoe het zit met suiker en zoetigheid, des te beter je snapt waarom de tips die daarop volgen zo goed werken.

Wat gebeurd er met je lichaam als je veel zoet & suiker eet?

Als je suiker eet of eigenlijk alle simpele koolhydraten (lees daarover meer in dit artikel: Koolhydraten: Wel of niet goed in een dieet), dan reageert je lichaam hier op:

lees verder

, , , 64 reacties