Simply Raw: Reversing diabetes in 30 days is een onafhankelijke documentaire (van onder andere Gabriel Cousens) waarin zes Amerikanen met slechte eetgewoonten en diabetes (zowel type 1 als 2) 30 dagen worden gevolgd. In die 30 dagen stappen ze over op een dieet dat bestaat uit veganistisch, organisch en rauw voedsel.
De documentaire is een soort omgekeerde Supersize Me (de documentaire waarin iemand 30 dagen lang alleen maar junk food eet).
Een medisch team werd voor Simply Raw samengesteld om de gezondheid van de deelnemers met diabetes in de gaten te houden. Het dieet: Geen vlees, geen zuivel, geen alcohol, geen cafeïne, geen geraffineerde producten, geen voorverpakte producten, geen junk food, geen snoep, geen suiker en zelfs geen gekookte producten.
De 5 minuten durende trailer is fascinerend, en de resultaten ronduit verbluffend.