De wereld heeft al vele tientallen jaren te kampen met eindeloze reeksen dieetconsulenten, fitnessgoeroes, afslankexperts en allerlei andere zelfbenoemde deskundigen op het gebied van sport en gezondheid. Nieuwe dieetmethodes schieten dan ook als paddenstoelen uit de grond en graven doorgaan ook heel snel weer hun eigen graf. Het ideale dieet werd jammer genoeg nog niet eerder gedefinieerd, maar wellicht is daar onlangs verandering in gebracht. ‘Nutrition Action’, de nieuwsbrief van het Amerikaanse ‘Center for Science in the Public Interest (CSPI)’, expliceerde namelijk recentelijk het beste dieet om hartziekten te voorkomen. Dus als je op zoek bent naar een gezond dieetprogramma, dan kun je het een heel stuk slechter treffen.
Drie diëten – Eiwitten, vetten en koolhydraten
De ‘OMNI Heart Study’ is een gerenommeerd, grootschalig en vooruitstrevend onderzoek waarbij wordt gekeken of het eten van voedingsmiddelen met bepaalde voedingsstoffen de bloeddruk kan verlagen en de kans op hartziekten kan verkleinen. In de bovengenoemde nieuwsbrief werden de drie variaties van het dieet geanalyseerd dat binnen de OMNI Heart Study wordt gebruikt. Alle drie de variaties zijn rijk aan groenten en fruit. Elk van de diëten bevat ofwel een grote hoeveelheid eiwitten, ofwel een grote hoeveelheid onverzadigde vetten, ofwel een grote hoeveelheid koolhydraten.
lees verder