Je hoeft niet extreem weinig of overdreven gezond te eten als je wilt afvallen. Je hoeft ook niet abnormaal kritisch met je dieet bezig te zijn en elke maaltijd tot in de puntjes te analyseren. Gevarieerde, uitgebalanceerde en weloverwogen maaltijden zijn super, maar sla er niet in door. Die tijd en energie kun je ook aan leukere en nuttigere dingen besteden. Zorg er in ieder geval voor dat je écht voedsel in je mond stopt, dan kom je een heel eind…
“Voedsel”
Tomatensoep is van oorsprong een substantie die ontstaat als je tomaten pureert, zeeft en verwarmt. 
Tegenwoordig wordt een zakje met ziltig poeder en 6 chemische hulpstoffen ook omschreven als tomatensoep. Uit dit voorbeeld blijkt dat de menselijke voorstelling en definitie van voedsel veranderen. Er zijn kinderen die niet beseffen dat melk van koeien komt. ‘Zuivel wordt gemaakt in de fabriek’ en ‘Drinkwater is een uitvinding van Spa’…
lees verder
Ik ben altijd erg nieuwsgierig wat er op het gebied van voeding gebeurd in de Verenigde Staten. Ik ben van mening dat wij qua voeding, beweging en dieet in grote lijnen hetzelfde pad belopen als de Amerikanen, maar dan in veel gevallen met 15 tot 20 jaar vertraging. Misschien eten wij minder gefrituurde zooi en kan het nog lang duren voor wij massaal onze boterham met kaas in de ochtend vervangen door cereal, qua algemene trends ontlopen we er elkaar weinig.