Calorie Restriction dieet ‒ Goed voor afvallen of juist niet?

calorie-restriction-dieetAmerika is weer een dieethype rijker. Waar wij het moeten stellen met Sonja-Bakker-vervanger Dr. Frank, ligt half Amerika aan de voeten van ‒ de allang overleden ‒ Dr. Roy Walford. Dr. Walford is de man achter het Calorie Restriction (CR) dieet ofwel caloriebegrenzend dieet. Hij overleed in 2004 op 79-jarige leeftijd. Zijn dieet heeft meerdere succesperiodes gekend, maar waarom Amerika nu voor de zoveelste keer met het dieet wegloopt is bij mij eigenlijk niet bekend. Als je kritisch naar de naam van het dieet kijkt, verwacht je het zoveelste caloriebeperkende crashdieet… Maar wellicht steekt er meer achter dit gerecyclede dieet uit de Verenigde Staten…

Calorie Restriction dieet ‒ Herkomst

Roy Walford was gelieerd aan de Universiteit van Californië en de Universiteit van Chicago en deed met name onderzoek naar de voordelen van caloriebeperking voor de algehele gezondheid. Hij stelde dat je levenskwaliteit en levensduur er enorm op vooruitgaan als je je dagelijkse calorie-inname beperkt tot 1500 kilocalorieën… Niet een paar weken of maanden, maar de rest van je leven. Volgens Walford zouden je organen beter gaan functioneren en zou je minder vatbaar worden voor (welvaarts)ziekten zoals diabetes en hart- en vaatziekten. Dr. Walford stond onder meer bekend om zijn dieetproeven met muizen.

lees verder

, 2 reacties

Recept voor kip met balsamico glazuur

recept-met-kipKip is een prima basis voor een maaltijd, vooral als je op dieet bent. Kip bevat ‒ in vergelijking tot de meeste andere vleessoorten ‒ namelijk weinig calorieën en vet.  Het is wel belangrijk om de vette stukjes van de kip te verwijderen en voor kipfilet zonder vel te kiezen. Kip met vel bevat namelijk veel meer calorieën dan kip zonder vel.

Een bekende valkuil tijdens het afvallen is het toevoegen van allerlei vette sausjes aan kip. Omdat kip zelf weinig tot geen smaak heeft, is de verleiding erg groot om flink wat mayonaise of curry op je bord te doen en de kip daar enthousiast doorheen te halen, alvorens je hem in je mond stopt. Zodoende verdubbel je al snel het aantal calorieën dat je binnenkrijgt. Daarom vandaag een recept voor kip met balsamico glazuur, zodat ongezonde (vette & suikerrijke) saus overbodig is.

lees verder

, 1 reactie

Calorieën tellen is dom

calorieen-tellen-domNatuurlijk ben ik ervan op de hoogte dat bovenstaande titel een groot aantal mensen tegen het hoofd stoot. Ik wil met dit stuk echter niet beweren dat calorieën tellen per definitie een domme bezigheid is, maar veeleer dat er steeds meer mensen zijn die calorieën tellen als “heilig” zien en het principe ondertussen totaal verkeerd toepassen. Verdere uitleg volgt hieronder…

Calorieën tellen ‒ Principe & toepassingsdoel

Het principe van calorieën tellen werd bedacht als ondersteunend hulpmiddel voor mensen die een caloriebeperkend dieet volgen. Het idee achter het telprincipe is als volgt:

  • Als je niet wilt aankomen, dient iedere calorie die d.m.v. voeding wordt ingenomen, door het lichaam te worden verbrand.
  • Als je wilt afvallen, dienen zelfs meer calorieën te worden verbrand dan er worden ingenomen.
  • Elke calorie die je inneemt, maar niet verbrandt, wordt opgeslagen als lichaamsvet.

lees verder

, , , 1 reactie

De beste suikervervanger als je wilt afvallen

suikervervangerKoolhydraten zijn onder te verdelen in snelle en langzame koolhydraten. Van langzame koolhydraten blijf je langer vol en krijg je minder snel trek in meer koolhydraten. Van snelle (geraffineerde) koolhydraten blijf je echter kortstondig voldaan en krijg je snel weer trek in meer koolhydraten. Bijna alle suikers zijn snelle koolhydraten. De gangbare suikers (tafelsuiker, bietsuiker, rietsuiker, suikerstroop, honing etc.)  zijn dan ook niet goed in een dieet.

Als je stopt met het eten van snelle, geraffineerde suiker, en geen behoefte hebt aan synthetische zoetstoffen (zoetjes, aspartaam etc.), dan kom je al snel terecht bij de natuurvoedingswinkel. Maar ook daar moet je mee oppassen…

lees verder

, , , , , , , , 8 reacties

Snel 5 kilo afvallen: De 5 beste tips voor een platte buik deze zomer!

5 kilo afvallen - tips voor een platte buik5 kilo afvallen is niet zo moeilijk als het lijkt, het enige dat je hoeft te doen is de zogenaamde verborgen calorieën op te sporen en tijdelijk weg te laten uit je dieet. Zeker nu de zomer er aan komt heb je (hopelijk) extra motivatie om het voor elkaar te krijgen om je nieuwe bikini met een platte buik te showen op het strand.

Toetjes!

Toetjes zijn vaak een grote boosdoener als je gewicht wilt verliezen. De meeste toetjes zitten bomvol calorieën – soms zelf meer dan de maaltijd die je er voor gegeten hebt. Om echt 5 kilo af te vallen en een platte buik te krijgen voor deze zomer kun je ze vervangen door aardbeien of ander fruit.

Drinken vervangen

Veel drankjes bevatten enorm veel calorieën. Hoewel een glas water niet altijd even aantrekkelijk klinkt als een glas vruchtensap of frisdrank, is het toch slim om het te laten staan als je ‘beach ready’ wilt zijn deze zomer. Als je meer dan vier glazen vruchtensap en frisdrank drinkt per dag, dan ben je binnen een maand 5 kilo kwijt door ze te laten staan. Precies snel genoeg voor een platte buik op het strand deze zomer.
lees verder

, , , 7 reacties

Eetbuien: De onderbelichte oorzaak van overgewicht

eetbuien-onder-controleEetbuien worden vaak onderbelicht in vrijwel alle dieetmethoden. Sterker nog, bij de meeste diëten en afvalmethoden worden eetbuien helemaal niet genoemd; ze richten zich alleen maar op (gezonder) eten en/of lichaamsbeweging – het liefst natuurlijk met mooie cijfertjes over hoeveel gewicht je in welke periode kwijt kunt raken. Toch zijn eetbuien juist de belangrijkste oorzaak van overgewicht.

Eetbuien voorkomen is te ingewikkeld

Waarom worden eetbuien zelden tot nooit belicht in dieetmethoden? Eigenlijk is het antwoord daarop cruciaal: het is te ingewikkeld om op te lossen. Eetbuien komen vrijwel alleen door emotionele problemen. En aangezien de meeste emotionele problemen veel aandacht vereisen en voor elke persoon anders zijn, zijn ze niet al te makkelijk te vangen in een dieetboekje. Aan een persoonlijke aanpak kun je ook veel minder geld verdienen dan aan een generieke methode die voor iedereen interessant lijkt te zijn. Deze generieke dieet methoden werken op lange termijn vaak niet, maar dan heeft de schrijver van het boekje zijn of haar geld al binnen.
lees verder

, , , 10 reacties

Dieet eten bestellen en thuisbezorgd? Helaas (nog) niet in Nederland

Ik geef het eerlijk toe: ik ben lui. Ik haat koken en gooi het liefst (na het sporten, dat dan weer wel) een stoommaaltijd in mijn magnetron. Maar wat me opvalt is dat in Nederland dieet eten (dieetvoeding of hoe je ook wilt noemen) nog niet thuisbezorgd wordt. Als lui persoon ben je toch vaak op pizza’s, kebab, chinees en dat soort ongezonde troep aangewezen (hoe groter de stad hoe gezonder je overigens eten kunt bestellen, maar daar betaal je doorgaans wel flink voor).

eten-bezorgen-thuisbezorgd

Blijkbaar lopen we in Nederland een beetje achter op het gebied van eten bezorgen. In de VS worden de maaltijden van vele soorten diëten namelijk al wel thuisbezorgd. Het is dat ik geen horeca persoon ben en zeker geen ambities in die richting heb, anders zou ik zeggen: een gouden kans.
lees verder

, , , 2 reacties

Poll: Alli ervaringen – Beoordeling en informatie

alli ervaringenAlli is nu bijna een jaar verkrijgbaar in Nederland zonder recept, en ik ben eigenlijk wel benieuwd naar jullie ervaringen.

Vorig jaar is de deze afslankpil toch met redelijk veel media-aandacht in Nederland geïntroduceerd, en vooral na een langere periode is het interessant om na te gaan of Alli nu wel of niet werkt.

Wat zijn jouw ervaringen met de afslankpil Alli?

Bekijk resultaten

Loading ... Loading ...

lees verder

, , , , , 1 reactie

Last van eetbuien? Eet een vezelrijk dieet!

vezelrijk voedsel dieetIk heb ooit wel eens geschreven over het belang van vezels in je dieet. Ik noemde daarin een aantal voordelen van een vezelrijk dieet, zoals het verminderen van problemen met je stoelgang en het voorkomen van bepaalde soorten kanker, van aambeien en van diabetes.

Wat toen een beetje onderbelicht is gebleven, maar wat zeker voorkomen kan worden door het eten van een vezelrijk dieet zijn eetbuien. Eetbuien, of ze nu lichamelijk of zelfs emotioneel zijn, worden eigenlijk altijd aangedreven door een lage bloedsuikerspiegel. Dit houdt in dat je bloed relatief weinig glucose (een afgebroken vorm van suiker) bevat. Hierdoor krijg je honger en ‘zin in iets’.

Waarom een vezelrijk dieet helpt tegen eetbuien

Vezels, en dan met name de oplosbare vezels, zorgen er voor dat je lichaam minder snel suiker in je bloedstroom kan opnemen. Eigenlijk is het idee simpel: hoe langzamer suiker (glucose) wordt opgenomen in je bloed, hoe minder pieken en dalen ontstaan in je bloedsuikerspiegel. Een vezelrijk dieet helpt daarom om je eetbuien onder controle te houden.
lees verder

, , , , , , , reageren

Snel afvallen dieet: Het gezondste crashdieet van de ongezonde diëten

koolsoep-snel-afvallen-dieetHoewel ik geen fan ben van een zogenaamd ‘snel afvallen dieet’ ofwel crashdieet waarbij je veel te weinig calorieën binnen krijgt op een dag, merk ik toch dat de meeste lezers van dit blog niet naar mij luisteren =)

Maar om toch een beetje tegemoet te komen aan de wensen van de lezers van Afvallen-weblog, heb ik het gezondste snel afvallen dieet opgezocht dat ik kon vinden. Als je dan toch snel wilt afvallen, dan is dit in elk geval één van de minst ongezonde crashdiëten voor zover mij bekend is.

Een waarschuwing vooraf: je verliest met dit snel afvallen dieet niet alleen vet, maar ook spieren en vocht. Wat de weegschaal aangeeft is dus niet wat je daadwerkelijk kwijt bent aan vet. Om het spierverlies een beetje in toom te houden heb ik een aantal producten toegevoegd waar veel eiwitten in zitten. Deze helpen je om niet te veel spieren te verliezen en het hongergevoel binnen de perken te houden.
lees verder

, , , , 10 reacties

Recept: verse fruitsalade met honing-yoghurt dressing

fruit yoghurtDeze fruitsalade met honing-yoghurt dressing is een perfect toetje of tussendoortje. Het aantal calorieën blijft beperkt, terwijl de salade wel lekker zoet is. Dankzij het verse fruit krijg je ook nog eens de nodige vitamines, mineralen en spoorelementen binnen. Bovendien is de fruitsalade ontzettend snel en eenvoudig te bereiden. Wat wil je nog meer?

lees verder

, , , , reageren

Popster Rihanna besteedt EUR 1700,- per dag aan figuur

rihanna dieetWe roepen op Afvallen-weblog wel vaker dat het voor “normale mensen” niet mogelijk is om binnen een week in topvorm te raken. Hollywoodsterren, catwalkmodellen en internationale popartiesten kunnen dat wel, maar zij beschikken dan ook over middelen waar wij alleen maar van kunnen dromen…

Peperduur figuur

Wereldsterren zijn één of twee weken na hun zwangerschap niet weer in topconditie door een uurtje per dag op de crosstrainer. Hier komen privé-diëtisten, personal coaches, privékoks, peperdure fitness-apparaten en bovendien alle tijd en geld van de wereld aan te pas. Het Amerikaanse popidool Rihanna is een goed voorbeeld van een dergelijke ‘big spender’ die alles voor haar figuur over heeft…

lees verder

, , , 3 reacties

Zeewier ‒ Een nieuw handvat voor afvallen en diëten

zeewierDat zeewier gezond kan zijn, wist je misschien al. Met name in de Japanse keuken wordt volop zeewier gebruikt. Nori, wakame, kaiso en kombu zijn bekende zeewiersoorten die je in tal van Japanse restaurants terugvindt. Zeewier wordt voornamelijk gegeten bij sushi (rijsthapjes), sashimi (rauwe vis) en teppanyaki (gegrilde hapjes). De Japanse keuken staat niet voor niets bekend als gezond, gevarieerd en uitgebalanceerd.

Zeewier & afvallen – Tot 75 procent minder vetabsorptie

Wetenschappers van de Universiteit van Newcastle – Engeland hebben ontdekt dat zeewier enorm kan helpen bij afslanken en gewichtsverlies. Zij ontdekten namelijk het ingrediënt ‘alginaat’ in enkele varianten van zeewier. Alginaat zou de vetabsorptie tot wel 75 procent verminderen; met name als het ingrediënt wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen zoals brood en yoghurt. Volgens hoofdonderzoekers J.P. Pearson en I.A Brownlee is alginaat zelfs vele malen effectiever dan alle huidige producten die de vetabsorptie remmen.

lees verder

5 reacties

De beste eetmomenten en eetritmes voor afvallen

eetmomentenHet menselijk lichaam houdt van regelmaat; vooral ook als het aankomt op eten. Regelmaat zorgt er onder meer voor dat je te allen tijde wat suiker in je bloed hebt, waardoor je bloedsuikerspiegel en insulineniveau stabiel blijven. Hierdoor krijg je minder snel honger of last van eetbuien. Regelmatig eten kan je dus helpen bij diëten, afslanken en gewichtsverlies. Een goed eetdagritme aanhouden is het halve werk. Je voelt je er energieker door en eet gezonder gedurende de hele dag. Afvallen verloopt bovendien soepeler en gelijkmatiger! Hieronder zetten we per dagdeel uiteen hoe, wat en wanneer je het best kunt eten.

Eetmomenten en eetritmes voor afvallen – Ochtend

Na een volle nachtrust is je lichaam door zijn brandstof heen. De koolhydraten zijn op en er is een nieuw voorraadje nodig om de stofwisseling weer op gang te brengen. Als je stofwisseling nog niet op gang is, heb je niet altijd evenveel trek. Dat is de reden waarom veel mensen het ontbijt overslaan. Echter: je lichaam heeft brandstof nodig en gaat spieren afbreken als je ’s ochtends niks eet. Als je elke ochtend gezond ontbijt, het liefst direct na het opstaan, blijven je spieren in tact, functioneer je beter en voel je je fitter. Bovendien heb je minder snel last van hongeraanvallen gedurende de rest van de dag. Neem halverwege de ochtend (tussen 10.00 uur en 11.00 uur) een stuk fruit als tussendoortje. Zodoende prop je je niet vol tijdens de lunch.
lees verder

, , , , 1 reactie

Op gewicht blijven – 3 tips om je streefgewicht vast te houden

op gewicht blijvenAls je na een lange periode van afvallen en diëten eindelijk je streefgewicht hebt bereikt, dan ben je er helaas nog niet. Het is namelijk minstens zo belangrijk om na je dieetperiode op gewicht te blijven. Er zijn immers talloze mensen die na een periode van lijnen en afvallen heel snel weer aankomen. Daarom hierbij enkele tips om op gewicht te blijven na te zijn afgevallen…

Op gewicht blijven – Crashdieet, maaltijdvervangers & dieetpillen

Als je een streng caloriebeperkend dieet (crashdieet) hebt gevolgd, dan is je stofwisseling ernstig ontregeld. Hetzelfde geldt voor een dieet dat wordt ondersteund met dieetpillen (fat burners) of een dieet bestaande uit enkel maaltijdvervangers (soepjes, shakes en/of maaltijdrepen). Zodra je stopt met het strenge dieet, krijgt je lichaam eindelijk weer de kans om vet op te slaan en die kans wordt meestal met beide handen aangegrepen. Het is daarom belangrijk om je oude eet-, leef- en beweeggewoonten consistent aan te passen. Alleen zo kun je ervoor zorgen dat je niet aankomt na een ongezond dieet.

lees verder

, , reageren