We hebben in het verleden al eens een artikel gewijd aan voeding met een gezonde reputatie die eigenlijk helemaal niet zo gezond is als wordt gedacht. Het omgekeerde bestaat echter ook, namelijk voedingsmiddelen die op het eerste gezicht funest zijn voor je dieet, maar – wanneer je er verstandig mee omgaat – zelfs goed blijken te zijn voor je gezondheid en een positieve uitwerking kunnen hebben bij afvallen.
(On)gezonde voeding – Opluchting
Stel je voor: je probeert af te vallen en neemt elke dag een vergelijkbaar saai bordje eten tot je… Je wordt er op een gegeven moment helemaal gaar van en zou zowat een moord doen voor een stevig ontbijt met eieren en spek, een sappig hamburgertje tijdens de lunch en een flinke pizza als avondeten, het liefst met ijs als toetje… Je beseft dat dit soort producten je dieet verpest en dit maakt je beroerd en ongelukkig… Treur niet langer, want een klinisch diëtiste aan het Methodist Ziekenhuis in New York beweert dat deze voedingsmiddelen niet alleen kunnen worden gegeten, maar zelfs in het voordeel van je dieet kunnen werken.
(On)gezonde voeding – Eieren (met spek)
Onderzoek in Louisiana toonde aan dat vrouwen met overgewicht die eieren bij het ontbijt eten twee keer zo veel gewicht verliezen tijdens het diëten dan vrouwen die dat niet deden. Dit zou onder meer komen doordat de eiwitten in eieren een voldaan gevoel geven en geruime tijd hongergevoel onderdrukken. Tip: gebruik het eiwit van 2 eieren (16 calorieën elk) en een heel ei (72 calorieën), bijvoorbeeld voor een omeletje of een roereitje. Vermijd boter en kaas. Wanneer je spek wilt meebakken, gebruik dan een zo mager mogelijk product.
(On)gezonde voeding – Hamburger
Australisch onderzoek toont aan dat vrouwen met overgewicht die vlees eten meer afvallen dan zij die daarvoor in de plaats koolhydraten eten. Een hamburgertje op zijn tijd kan dus echt geen kwaad. Met name hamburgers van vet varkensvlees, de boter waarin ze gebakken worden en de saus die er gewoonlijk overheen gekieperd wordt is funest voor je dieet. Neem daarom een hamburger van mager rundvlees. Dit is niet alleen lekkerder, maar ook veel gezonder. Neem een volkorenbroodje, wat augurkjes en wat salade en je hebt een heerlijk broodje hamburger. Laat vette saus en kaas achterwegen.
(On)gezonde voeding – Pizza
Pizza is een geval apart, de voedingswaarden verschillen namelijk enorm per pizza. Neem een pizza met een dunne korst, het liefst volkoren. Zorg dat er veel groente op zit, geen vet vlees en vooral niet te veel kaas. Zelf een pizza maken is een goede optie, je weet dan precies wat er wel en niet in en op zit. Paprika, artisjokken, ui, tomaten, asperges, broccoli en maïs zijn goede voorbeelden van groenten die je voor je pizza kunt gebruiken.
(On)gezonde voeding – IJs
Men weet nog steeds niet waarom, maar vrouwen die een portie vette zuivel per dag tot zich nemen komen minder aan dan vrouwen die dat niet doen. Het zou kunnen dat zij die ijs als toetje nemen hun portiegrootte beperken en zij die bijvoorbeeld vla of yoghurt nemen dat niet doen. Een bolletje ijs bevat uiteindelijk minder calorieën dan een grote schaal vla of bijvoorbeeld twee schaaltjes yoghurt. Veel roomijs eten is overigens per definitie niet goed voor je.
(On)gezonde voeding – Conclusie
Dit artikel is natuurlijk geen vrijbrief om tijdens je dieet naar hartenlust eieren, pizza, hamburgers en ijs weg te werken. Het punt is dat je beter zo af en toe kunt genieten van iets waar je naar snakt, dan dat je jezelf maandenlang op een oersaai dieet zet, er vervolgens mee stopt en je tot slot vol stopt met wat je maandenlang hebt moeten missen. Jezelf af en toe verwennen helpt om diëten vol te houden, en dan kun je jezelf maar beter op een verstandige manier verwennen.
Gerelateerde artikelen
10 gezonde voedingswaren die toch niet zo gezond zijn
‘Junkfood = ongezond’ boodschap helpt helemaal niets
Zwangere vrouw + junkfood = ongezond kind
De invloed van junkfood op de gezondheid
0 Reacties op Ongezonde voeding die stiekem toch gezond is