Twee derde van de Nederlanders heeft geen idee wat vezels zijn en wat ze met je lichaam doen, terwijl ze wel erg belangrijk zijn. Dit blijkt uit het Nationaal Vezelonderzoek, gehouden door TNS NIPO onder 600 Nederlanders in opdracht van Vifit. De meeste Nederlanders weten ook niet in welke levensmiddelen vezels voorkomen.
Het Nationaal Vezelonderzoek wijst verder uit dat veel Nederlanders zich, behalve van het stimuleren van de darmwerking, minder bewust zijn van de andere goede eigenschappen van vezels. Het is wetenschappelijk aangetoond dat vezels een positief effect hebben op de stoelgang, bescherming bieden tegen hart- en vaatziekten, de kans op bepaalde soorten kanker verminderd en door hun verzadigende werking bijdragen aan de strijd tegen overgewicht.
Wat zijn vezels precies?
Vezels zijn delen van planten die niet door je lichaam kunnen worden verteerd. Volkorenproducten, groenten en fruit bevatten verschillende soorten vezels. Probeer daarom zoveel mogelijk te variëren.
Welke producten bevatten vezels?
Brood en ontbijtgranen
Volkorenbrood/ bruin brood
Roggebrood
Wit brood
Ontbijtkoek
Knackebrod
Muesli/cruesli
Conrflakes
Brinta
Drinkontbijt
Tussendoortjes
Mueslireep
Noten/studentenhaver
Chips
Evergreen
Aardappelen, rijst en pasta
Aardappelen
Frites
Macaronin/Spaghetti/Pasta
Zilvervlies rijst
Witte rijst
Groente
Bonen/Linzen
Gekookte groenten
Fruit
Frambozen/Bramen
Bessen
Ander fruit
Gedroogde zuidvruchten
Krenten/Rozijnen
Vruchtensap met vruchtvlees
0 Reacties op Nederlanders weten te weinig van vezels in levensmiddelen