McDonald’s hamburgers bestand tegen bederf?

McDonald’s is de laatste jaren vaak als een schuldige aangewezen in het eindeloze gevecht tussen gezond eten versus ongezond eten.

Er is zoveel informatie over te vinden dat het erg lastig is om nog te bepalen wat waarheid is en wat niet (gelukkig hebben de verplichte overzichten met voedingswaarden in de restaurants wel geholpen).

Maar laten we eerlijk zijn: de meeste producten die je bij McDonald’s kunt kopen zijn niet goed voor je gezondheid. Toch is het ook niet eerlijk om onjuiste en onwetenschappelijke beweringen te doen over McDonald’s.

Zo staat op een Amerikaanse geitenwollensokken blog iets over McDonald’s hamburgers dat wel heel ongeloofwaardig overkomt.

Hamburger van Karen Hanrahan

Karen Hanrahan zegt dat ze in 1996 een hamburger heeft gekocht bij McDonald’s en dat deze zo goed als niet veranderd is door de vele conserveringsmiddelen die er in gestopt zouden zijn. Ze zegt de hamburger in een plastic bewaardoos te hebben gedaan. De burger zou alleen een beetje broos geworden zijn.

Hamburgers van Morgan Spurlock (Super Size Me)

Ook Morgan Spurlock van de interessante documentaire Super Size Me heeft dit geprobeerd, maar met volkomen tegenovergestelde uitkomsten: zijn McDonald’s hamburger stond na 10 weken vol met schimmel en stonk enorm naar vergaand vlees.

Bij Spurlock bleven alleen de franse frietjes enigszins onveranderd. Als je Super Size Me nog niet hebt gezien, hieronder kun je het stukje kijken via Youtube.

De waarheid over McDonald’s hamburgers?

Het lijkt me dat het verhaal van Karen Hanrahan volkomen onzin is. Bij dat verhaal wordt totaal niets verteld over de exacte methode van bewaren. Als de hamburger echt niet veranderd is, dan moet deze mijns inziens eerst zijn gedroogd zodat bacteriën en schimmels niet kunnen leven.

Ik kan het natuurlijk zelf ook nog gaan proberen, maar ik heb weinig zin in de geur van rottend vlees in mijn huis