Maak het beste van een bezoek aan een fastfood restaurant

Als je uit eten wil, zijn fastfood restaurants vaak de goedkoopste optie, maar meestal niet de gezondste. Verleidelijk fastfood zit vaak volgestopt met voldoende calorieën, natrium en vet voor minstens een complete dag.

Goed nieuws is dat steeds meer fastfood restaurants gezondere opties toevoegen aan hun menukaarten. Lees verder om erachter te komen hoe je je goede dieetvoornemens kunt eerbiedigen wanneer je de verleiding van fastfood echt niet kunt weerstaan.

Een groot obstakel voor gezond eten bij fastfood restaurants is het gebrek aan informatie over de voedingswaarden van gerechten. Een salade die gezond oogt kan bijvoorbeeld een heuse calorieënbom zijn wanneer deze gedrenkt is in vette dressing en vol zit met gefrituurde garnering.

Tips voor gezonde keuzes bij fastfood restaurants

Het naleven van enkele simpele regels, maakt het mogelijk je dieet na te leven tijdens een bezoek aan een fastfood restaurant.

1. Informeer jezelf voordat je toehapt – De meeste fastfood restaurantketens geven informatie over hun menuopties op hun websites. Wanneer je vooraf beslist wat je wil bestellen, wordt het makkelijker om de minder voedzame en calorierijkere opties te mijden.

2. Aandachtig eten – Heb aandacht voor wat je eet. Geniet van elke hap en kies voor voedsel dat zowel voedzaam als lekker is. Wanneer je er met je gedachten niet bij bent, eet je door tot je eigenlijk te vol zit en dat is niet nodig. Relaxed eten is tevens beter voor de spijsvertering.

3. “Ontkleed” je gerecht – Let naast het hoofdingrediënt ook op de toevoegingen. Calorierijke toevoegingen als dressings, kaas, zure room etc. zijn funest voor je dieet.

4. Maak behoedzame menukeuzes – Veel fastfood restaurants duiden gezonde keuzes aan op hun menukaart. Daarnaast kun je op aanvraag informatie krijgen over voedingswaarden.

5. Vraag buiten de kaart om – De meeste fastfood restaurants hebben voldoende gezonde gerechten, maar deze zijn voorzien van zware sauzen of op een ongezonde manier bereid. Vraag daarom of de saus weggelaten kan worden, en vraag bij gerechten die gefrituurd worden of ze gebakken kunnen worden in olie of boter. Dat maakt je gerecht een stuk gezonder.

6. Delen – Door een gerecht te delen heb je de mogelijkheid om een keertje te zondigen, maar dan met mate, waardoor het dus minder ongezond is.

7. Let op natrium (zout) – Hoewel gerechten soms calorie- en vetarm zijn, worden ze vaak vol met zout gestopt wat slecht is voor de bloeddruk en waardoor je vocht vast kan houden. Bouillonsoepen bijvoorbeeld, die goed zijn voor een caloriearm dieet, zijn rijk aan zout. Probeer dus niet alleen op vet en calorieën te letten, maar ook op zout.

Gezonde en ongezonde keuzes per type fastfood restaurant

hamburgerketens

Gezond
1. Enkele gegrilde burger zonder mayonaise en kaas
2. Gegrilde kipsandwich
3. Vegetarische burger
4. Salade met gegrilde kip zonder dressing
5. Gebakken aardappels
6. Magere yoghurt
7. Gegrilde kipreepjes

Ongezond
1. Dubbele burger met bacon, kaas en saus
2. Gefrituurde kipsandwich
3. Gefrituurde vissandwich
4. Salade met bacon, kaas en dressing
5. Frietjes
6. Milkshake
7. Kip nuggets of chicken wings

Kipketens

Gezond
1. Velloze gegrilde kippenborst
2. Tuinsalade
3. Aardappelpuree
4. Jus en saus beperken

Ongezond
1. Extra krokante gefrituurde kip
2. Caesar salade
3. Frietjes
4. Extra jus en saus toevoegen

Taco ketens

Gezond
1. Zachte gegrilde kiptaco
2. Zwarte bonen
3. Garnalen
4. Vegetarische burrito’s
5. Zure room, guacamole, en kaas beperken

Ongezond
1. Knapperige gefrituurde kiptaco
2. Gefrituurde bonen
3. Steak
4. Nacho’s met saus
5. Extra zure room, guacamole en kaas toevoegen

Subs en Sandwiches

Gezond
1. Half broodje
2. Mager vlees
3. 1 plak mozzarella
4. Mosterd in plaats van mayo
5. Extra salade i.p.v vlees
6. Brood van hele granen

Ongezond
1. Heel broodje
2. Vet vlees
3. Grote porties vette kaas
4. Mayo en vette sauzen
5. Standaard keuzes
6. Wit brood of wraps

Aziatisch

Gezond
1. Pittige of zure soep
2. Stomen, roosteren of koken
3. Sauzen zoals ponzu, rijstwijn azijn, wasabi, gember en natriumarme sojasaus
4. Gestoomde zilvervliesrijst
5. Komkommersalade, geroerbakte groenten

Ongezond
1. Gefrituurd ei, sparerib, tempura
2. Frituren
3. Kokosmelk, zoetzure saus, normale sojasaus
4. Gefrituurde rijst
5. Salades met krokante noodles

Italiaans

Gezond
1. Pizza met dunne korst, weinig kaas en extra groenten
2. Soepstengels
3. Vegetarische antipasta
4. Pasta met tomatensaus en groenten
5. Salade als voorgerecht
6. Gegrilde (“Griglia”) gerechten

Ongezond
1. Pizza met dikke korst en extra kaas of vlees.
2. Stokbrood met kruidenboter
3. Vleesbevattende antipasta
4. Pasta met saus op room- of boterbasis
5. Pasta als voorgerecht
6. Gefrituurde (“Frito”) gerechten

Gerelateerde artikelen

Gezond recept voor zelfgemaakte tomaat-basilicum pizza
Soep voor de maaltijd helpt bij jouw dieet
8 geniepige dingen die je vet maken