Enige moment dat zulke pieken interessant zijn is bij ontbijt en na eventueel intens sporten. Dan gebruikt het lichaam de voeding eerder voor bouwstoffen van het lichaam ipv eerder opslaan als vet.

Dit is waarom er in de sportwereld "Re-feed" dagen zijn. 1 dag in de week wordt er op onderhoud gegeten. Het doel is niet om op die dag opeens te snoepen e.d. Het doel is om qua kcal op onderhoud te eten zodat je metabolisme gemotiveerd blijft om een hoge verbranding te behouden.

Ondanks die re-feed is het niet verstandig langer dan 2 maanden te "dieten". Na die 2 maanden is het verstandig om weer een week of 2 op onderhoud te eten en het metabolisme weer aan te zwengelen als het ware. Als je langer aan 1 stuk door "dieet" zal je te maken krijgen met de wet van verminderde meer opbrengst. Of te wel je zal steeds trager vet verliezen.

Het verhaal dat het lastiger wordt om vet te verliezen naar mate je dichter bij je ideaal gewicht komt is incorrect. Ik ken mensen die tot 4-5% dieten en pas trager vet verloren zodra ze onder de 8% kwamen.

Als je het goed doet zal je permanente kcal onderhoud niet lager liggen als je eindigd met afslanken. In feite je insuline produktie werkt efficienter en kun je meer koolhydraten verwerken dan voorheen en alsnog afslanken. Mits je het aantal kcal op een dag rustig verhoogd en niet in 1x er 1000kcal op gooit.

Daarnaast is er Carb Cycle. Dit stelt mensen in staat om op niet sportdagen 1000kcal onder onderhoud te gaan zitten terwijl ze op intensieve sportdagen iets boven hun onderhoud eten. Ideale manier om gebruik van insuline in je voordeel te motiveren en zo spiermassa te behouden en vet te verliezen.

Je rust metabolisme is bijna constant gelijk voor en na een dieet. De enige manier dat dit niet op gaat is voor mensen die aan crashdieten doen. Zij zullen relatief weinig vet verliezen en meer spiermassa en vocht. Hierdoor zien ze er na een dieet er uit als een mollige mini versie van hun eerste zelf. En omdat ze veel spiermassa hebben verloren zal de huid niet strak komen te staan en heeft het lichaam inderdaad een lager kcal onderhoud.

De reden dat men vocht verliest komt overigens omdat er minder produkten met koolhydraten gegeten worden. Hierin zit 9 van de 10x zout in verwerkt. Hoe minder zout, hoe minder vocht je vasthoudt. Stop je met dieten krijg je weer meer zout en kom je automatisch in 1 week weer 3-4 kilo aan. Niks ernstigs, maar voor mensen die puur op de weegschaal afgaan is het een hel.