Als je wilt afvallen dan is het lastig om te bepalen wat je nu wel en niet moet eten. Vaak grijpen we naar een caloriearm dieet dat amper vol te houden is. Zie caloriearme diëten daarom als je adem inhouden onder water: je houdt het een tijdje vol, maar vroeg of laat moet je boven komen om adem te halen. Je lichaam vraagt er om. Daarom is het onmogelijk om een caloriearm dieet eindeloos vol te houden.
Toch zijn er een paar basisregels die je zeker op weg helpen naar een slank lichaam:
Te veel gevarieerd eten is niet goed als je wilt afvallen
Hoewel je van alle kanten hoort dat je gevarieerd moet eten, is dit niet per se de beste keuze als je wilt afvallen. Als je echt vaak wisselt van type maaltijd, dan zorg je er juist voor dat je te veel eet. Zie het als een buffet in een wok restaurant: er is altijd ruimte voor meer omdat je zo veel mogelijk wilt proberen. Ongemerkt eet je daarom veel te veel (zeker als je zoals ik zelfs nog de bitterballen eet van het kindermenu terwijl je al propvol zit, simpelweg omdat ik het nooit meer eet en het er toch ligt haha).
Er zijn zelfs een aantal ‘eet zoveel je wilt’-diëten die daarop zijn gebaseerd zoals het (kool)soepdieet. Je mag er eindeloos van eten, maar wil je dat? Nee, want de smaak begint te vervelen.
Maandag aardappelen met doperwtjes, dinsdag een wereldgerecht, woensdag roti met kool etc. is gevarieerd genoeg. Juist als je elke week zo’n soort schema aanhoudt.
Eiwitten eten bij elke maaltijd
Voor mijn gevoel roep ik dit bij elk artikel dat in z’n algemeenheid gaat over afvallen en eten, maar ik kan het niet genoeg benadrukken: eet ALTIJD eiwitten bij elke maaltijd. Types zoals Yvonne Lemmers en Atkins geven de schuld van overgewicht aan koolhydraten, anderen beweren weer iets anders. Maar hoe dan ook: het klopt doorgaans niet.
Zolang je altijd eiwitten eet bij elke maaltijd, dan zit je voor een dubbeltje op de eerste rang. Nou ja, misschien iets meer dan een dubbeltje, maar het gaat om het idee. Eiwitten bij elke maaltijd zorgen voor:
- Een vol gevoel, meer dan welke voedingsstof dan ook
- De opbouw van spieren en andere belangrijke cellen die gezond voor je zijn
- Bepaalde enzymen die vetcellen afbreken
- het voorkomen van het jojo-effect: je lichaam maakt minder snel vetcellen aan
Goede, magere en gezonde eiwitten vindt je in: bonen, kip, kalkoen, mager rundvlees, vis, noten (ook pindakaas), eieren, soja.
Ik noem geen melk en melkproducten omdat deze simpelweg niet gezond zijn en doorgaans veel vet bevatten.
Groente en fruit eten (en het ook daadwerkelijk doen)
Het klinkt als een standaard tip als je wilt afvallen en wilt letten op wat je gaat eten, maar groente en fruit zijn ongelooflijk belangrijk. Waar het voedingscentrum het nog heeft over 2 ons groente en 2 stuks fruit, zie je vooral bij de duurzame lifestyle diëten dat dit nog aan de magere kant is.
Dr. Oz en Bob Green hebben het eerder over ’7 colorful servings of fruits and vegetables a day’ en ik sluit me daar volledig bij aan. Als je niet bereid bent om op een houtje te knagen om die kilo’s kwijt te raken, knaag dan tenminste aan groente en fruit. Ze leveren vergeleken bij alle geraffineerde producten van de grote levensmiddelen fabrikanten belachelijk weinig energie (calorieën) en je kunt toch bijna de hele dag eten.
Niet dat dat de beste methode is om afvallen mogelijk te maken, maar je moet tenslotte ook niet te veel willen in één keer. Wellicht is dat nog een ‘verborgen’ tip aan het einde van dit artikel: wees realistisch; probeer niet 20 kilo af te vallen in een maand, waar je om zoveel aan te komen 5 jaar over hebt gedaan.
Heb jij nog meer tips om fatsoenlijk te kunnen eten waarbij afvallen toch mogelijk is? Laat het weten in een reactie!
Handig tips. Ik ben het alleen niet eens over de melk en melkproducten, want ze zijn wel degelijk gezond, zolang het de light vorm is en je het met mate eet. Bijvoorbeeld 1 glas melk per dag, dat kan zeker! Wat ook een tip kan zijn, is niet minder gaan eten, maar het eten vervangen voor gezondere producten. Dan val je vanzelf al wat af, omdat je minder vettige dingen eet. Later kun je dan nog altijd werken aan het iets minderen van eten.
Ik ben op eigen kracht 15 kilo afgevallen. Het veranderen van mijn eetgewoonte was hierbij essentieel! Drink in ieder geval twee liter water per dag! Je zit eerder vol en je verliest al gewicht aan overtollig vocht. Vervang de zoete drek door bijvoorbeeld gedrooge abrikozen. 7org dat je veel voedingsvezels eet. Wees niet bang voor koolhydraten, zolang het om volkoren of meergranen producten gaat zitten er veel voedingswaarde in. Zorg dat je niet te weinig eet, dan gaat je lijf in de spaarstand. Als je er om denkt dat per dag je voeding voor 80procent bestaat uit voeding met voedingswaarde dan zit je goed! Skip, suiker, bewerkte producten, witbrood en frituut! Las bijv. Een maal per week een snack dag in
Ik las ergens anders dat het niet goed is wanneer je de hele dag door trek hebt om telkens fruit te pakken, je moet natuurlijk wel de minimale hoeveelheid van het voedingscentrum binnen krijgen, maar dat je anders vooral veel koolhydraten binnen krijgt. En dat ‘onbeperkt fruit’ dus ook niet goed zou zijn?
@tinke:
Je moet jezelf niet aanleren om altijd maar te gaan eten, omdat je het vermoeden hebt dat je nog wel een beetje trek zou kunnen hebben. Dan blijf je de hele dag door eten. Maar je mag zeker wel meer groente en fruit eten dan de 2 stuks fruit en 2 ons groente van het voedingscentrum.
Met koolhydraten is overigens niets mis, zolang ze maar voornamelijk komen uit fruit, groente en volkorenbrood, zilvervlies rijst en volkoren pasta. Lees hier meer over koolhydraten.