Niemand zal tegenspreken dat er steeds meer kinderen zijn die veel te dik zijn. Eerder werd al bekend dat het opgroeien met ‘eet je bord leeg’ mogelijk een belangrijke oorzaak zou kunnen zijn van overgewicht bij kinderen. Je leert zo immers om op jonge leeftijd meer te eten dan je eigenlijk wilt.
Steeds meer ouders kiezen er daarom voor om hun kind niet zo op te voeden. In deze tijden waarin voedsel in zo’n overvloed aanwezig is, wil je geen prehistorische regels als ‘eet je bord leeg’ aanleren bij je kinderen. Je kunt er tegenwoordig 100% zeker van zijn dat kinderen niet zullen verhongeren, dus je hoeft echt geen vetlaagje bij je kinderen aan te leggen voor moeilijke tijden. Die komen namelijk niet (althans niet qua basis levensbehoeften).
Zo zorg je er voor dat je kind niet geforceerd wordt gevoed
Helaas zijn niet alle medewerkers van kinderdagverblijven en peuterspeelzalen, meesters, juffen, overblijfmoeders en alle andere mede-opvoeders van jouw kinderen het hier mee eens en hanteren de ‘eet je bord leeg’ nog veelvuldig. Op Psychology Today staat een simpele maar erg effectieve methode van Pamela Cytrynbaum om te voorkomen dat jouw kind geforceerd wordt om meer te eten dan hij of zij wil.
lees verder
Zout verhoogt de bloeddruk. Een te hoge bloeddruk (hypertensie) is volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WGO) de veroorzaker van 62 procent van alle beroertes (hersenbloeding, herseninfarct & TIA) en coronaire hartziekten (vernauwde kransslagaders). Zout speelt ook een rol bij maagkanker, osteoporose, diabetes en astma. Daarnaast houdt zout vocht vast, waardoor je minder makkelijk afvalt. De gemiddelde Nederlander krijgt bijna tweemaal de maximaal aanbevolen hoeveelheid zout binnen. Hieronder lees je 5 tips om minder zout te eten…
Gwyneth Paltrow was laatst in het nieuws omdat ze op haar website heeft aangekondigd dat ze 
Er wordt steeds vaker onderzoek gedaan naar de voordelen en nadelen van voedingsmiddelen. Een verklaring hiervoor is dat steeds meer mensen letten op hun voeding en dat fabrikanten hier graag op inspelen met “wetenschappelijk bevestigde” voedingsclaims. Als je bijvoorbeeld ‘goed voor hart en bloedvaten’ op je productverpakking kan zetten, verkoopt het nu eenmaal beter. Ook het toenemende aantal mensen met overgewicht maakt het voor overheden, zorgverzekeraars en onderzoeksinstellingen profijtelijk om research te doen naar voeding.
Niet aankomen in de zomer is lastig, want met dit lekkere weer wordt het lastig om gezond te blijven eten. Op een terrasje zitten met een glaasje wijn of een witbiertje is natuurlijk erg gezellig, maar is op den duur niet echt goed voor je figuur. Ook sporten is zelfs voor de fanatieke actievelingen onder ons niet meer zo vanzelfsprekend als het kwik stijgt tot 30 graden of meer. 
Iedereen is het er zo’n beetje over eens: over het algemeen zijn vloeibare, onverzadigde, plantaardige oliën beter voor je dan harde, verzadigde, dierlijke vetten. Er zijn talloze oliën op de markt die geschikt zijn om je eten mee te bereiden. In dit artikel lees je alles over de bekendste oliesoorten die gebruikt worden voor menselijke consumptie.
Vitarexia is een aldoor toenemend gevaar binnen de moderne Westerse samenleving. Vitarexia is ‒ zoals de naam wellicht doet vermoeden ‒ geen eetstoornis, maar veeleer een eetprobleem dat wordt veroorzaakt door slechte eetgewoonten.
Aan de Glycemische Index (GI) en Glycemische Lading (GL) zijn inmiddels talloze websites, weblogs en forums gewijd. GI tabellen zijn niet aan te slepen en GI diëten schieten nog altijd als paddenstoelen uit de grond. Nu is er een min of meer nieuwe norm bedacht waarmee de kwaliteit van koolhydraten kan worden gemeten en aangegeven, namelijk de Glycemische Impact…
Diëtende mensen zijn veelal geobsedeerd door calorieaantallen. Een calorie is echter niets meer of minder dan een energie-eenheid. Een calorieaantal zegt dus alleen hoeveel energie een bepaald product levert wanneer het wordt verwerkt door het lichaam. Veel belangrijker is echter waaruit deze energie wordt verkregen. Het gros van de calorieën wordt verkregen uit koolhydraten, vetten en eiwitten.
Ver voor de middeleeuwen kende men al geneeskrachtige en lichaamsactieve eigenschappen toe aan allerlei planten, kruiden, groenten en vruchten. Steeds vaker worden dit soort “heksenfabels” bevestigd door modern wetenschappelijk onderzoek. Zo zijn er groenten die de stofwisseling stimuleren, de vetverbranding versnellen, de spierontwikkeling ondersteunen en je weerbaarder maken tegen allerlei kwalen en aandoeningen.
Wil je gemakkelijk afvallen? Dan is de uitkomst van een Koreaans 
Ik ben altijd erg nieuwsgierig wat er op het gebied van voeding gebeurd in de Verenigde Staten. Ik ben van mening dat wij qua voeding, beweging en dieet in grote lijnen hetzelfde pad belopen als de Amerikanen, maar dan in veel gevallen met 15 tot 20 jaar vertraging. Misschien eten wij minder gefrituurde zooi en kan het nog lang duren voor wij massaal onze boterham met kaas in de ochtend vervangen door cereal, qua algemene trends ontlopen we er elkaar weinig.