Producenten van voedingsmiddelen stoppen tegenwoordig allerlei voedingsstoffen in hun producten die ten goede zouden komen aan de gezondheid. Voorbeelden van dit soort producten zijn:
- Margarine met visolie-vetzuren (omega 3 & omega 6) ter bescherming van hart en bloedvaten.
- Zuiveldrankjes met goede bacteriën (probiotica) voor betere darmflora.
- Vruchtendranken met collageen voor een mooiere huid.
- Melk met toegevoegde calcium voor sterkere botten.
- Vruchtensap met toegevoegde antioxidanten voor een sterker immuunsysteem.
- Milkshakes met aloë vera tegen overgewicht.
- Flavanoïden in voedingssupplementen tegen kanker.
- Enzovoort, enzovoort

De diëtist kwam de afgelopen tijd veel in het nieuws. En positief welteverstaan! Met ‘de diëtist’ bedoelen we in dit geval niet één diëtist in het bijzonder, maar professionele diëtisten in het algemeen. Ruim 30 procent van alle Nederlanders die proberen af te vallen met behulp van een diëtist bereikt op den duur zijn of haar streefgewicht! Ruim 10 procent van hen komt hier heel dicht bij in de buurt. De resultaten zijn nagenoeg constant over twee volle jaren. Dit in tegenstelling tot doe-het-zelvers. Mensen die op eigen kracht proberen af te vallen, bereiken namelijk zelden hun gestelde doelen.
We hebben het op Afvallen-weblog al vaak gehad over de (on)waarheden met betrekking tot vitamines, mineralen, spoorelementen en voedingssupplementen. Wat zeker is, is dat vitamines en mineralen cruciaal zijn voor je gezondheid. Ze zijn onder meer nodig voor een optimale weerstand en om je organen goed te laten functioneren. Alles wat er momenteel bekend is over vitamines en mineralen is te lezen in een spiksplinternieuw, compleet naslagwerk, genaamd ‘Alles over vitamines, mineralen en supplementen’.
Het is alweer herfst en voor je het weet ligt de winter op de loer. Het verkoudheids- en griepseizoen is in volle gang en met de Mexicaanse griep als aanvullend potentieel risico is het wellicht verstandig om je extra goed te weren tegen virussen en bacteriën. Veel mensen doen – in verband met de grieppandemie Influenza A (H1N1) – sowieso al beter hun best om niet ziek te worden. Een goede manier om je immuunsysteem een handje te helpen is door voedingsmiddelen tot je te nemen die rijk zijn aan bepaalde vetten, eiwitten, vitamines, mineralen, anti-oxidanten, enzymen en, co-enzymen. Hierbij een lijstje met voedingsmiddelen die je immuunsysteem een boost te geven…
Wanneer men het over de “Oosterse” of “Aziatische” keuken heeft, dan denkt men doorgaans aan gezond, verantwoord en gevarieerd eten. 








