Calorie Restriction dieet ‒ Goed voor afvallen of juist niet?

Amerika is weer een dieethype rijker. Waar wij het moeten stellen met Sonja-Bakker-vervanger Dr. Frank, ligt half Amerika aan de voeten van ‒ de allang overleden ‒ Dr. Roy Walford. Dr. Walford is de man achter het Calorie Restriction (CR) dieet ofwel caloriebegrenzend dieet. Hij overleed in 2004 op 79-jarige leeftijd. Zijn dieet heeft meerdere succesperiodes gekend, maar waarom Amerika nu voor de zoveelste keer met het dieet wegloopt is bij mij eigenlijk niet bekend. Als je kritisch naar de naam van het dieet kijkt, verwacht je het zoveelste caloriebeperkende crashdieet… Maar wellicht steekt er meer achter dit gerecyclede dieet uit de Verenigde Staten…

Calorie Restriction dieet ‒ Herkomst

Roy Walford was gelieerd aan de Universiteit van Californië en de Universiteit van Chicago en deed met name onderzoek naar de voordelen van caloriebeperking voor de algehele gezondheid. Hij stelde dat je levenskwaliteit en levensduur er enorm op vooruitgaan als je je dagelijkse calorie-inname beperkt tot 1500 kilocalorieën… Niet een paar weken of maanden, maar de rest van je leven. Volgens Walford zouden je organen beter gaan functioneren en zou je minder vatbaar worden voor (welvaarts)ziekten zoals diabetes en hart- en vaatziekten. Dr. Walford stond onder meer bekend om zijn dieetproeven met muizen.

Calorie Restriction dieet – Inhoud

Het Calorie Restriction dieet is een streng dieet dat veel regels en richtlijnen kent. Enkele belangrijke eigenschappen van het Calorie Restriction dieet zijn:

• Geen vlees
• Geen suiker en bloem
• Geen zuivel
• Geen tarwe
• Geen kraanwater
• Groenten, fruit, noten en vis mogen enkel rauw of gestoomd worden gegeten
• Veel vitaminen, mineralen en andere belangrijke voedingsstoffen
• Veel groene bladgroenten (weinig calorieën / veel voedingsstoffen)
• Voorzichtig omspringen met eiwitten en vetten
• Langzaam gewicht verliezen

Calorie Restriction dieet ‒ Tot slot

Het Calorie Restriction dieet lijkt een combinatie van verschillende bekende diëten:

• Geen vlees zoals in het vegetarisch dieet
• Geen suiker en bloem zoals in Dr Gott’s ‘geen suiker en bloem dieet’
• Geen zuivel zoals in het koemelkeiwitvrije dieet
• Geen tarwe zoals in het glutenvrije dieet
• Geen bereiding zoals in het Rauwe Dieet

Voor al deze punten is wel wat te zeggen, maar als je ook nog eens je calorie-inname dient te beperken tot 1500 kilocalorieën, dan blijft er weinig over voor je lichaam om op te teren. Ik zal niet zeggen dat er geen waarheid schuilt in het Calorie Restriction dieet, maar ik raad het niemand aan. Voor meer informatie kun je terecht op:

• http://www.crsociety.org (Engelstalige homepage van het CR dieet)
• http://www.walford.com (Engelstalige homepage van wijlen Dr. Roy Walford)