Auteur Archief: admin

Valkuilen van dieet en voeding: Lees dit als je wilt afvallen

Dieet voeding valkuilen

Er zijn een aantal dingen waar je op moet letten als je wilt afvallen, en daarom op je voeding let of op een dieet gaat. Je vindt een aantal van deze valkuilen hieronder. Sommige van deze dieet en voeding valkuilen ken je misschien al, maar een opfrissertje is altijd welkom dacht ik zo :)

Dieet en voeding valkuilen: Alleen maar letten op calorieën

Baseer je voeding niet alleen maar op de hoeveelheid calorieën die je binnen krijgt, en zeker niet met de gedachte ‘hoe minder, hoe beter’. Verschillende onderzoeken hebben uitgewezen dat je niet genoeg voedingsstoffen binnen krijgt als je minder dan 1800 calorieën per dag eet.

Daarnaast zorgt een dieet met te weinig calorieën er voor dat je stofwisseling langzamer gaat werken. Het eindresultaat: Je krijgt minder voeding binnen, hebt constant honger, geen energie en je taille blijft gelijk.

Dieet en voeding valkuilen: Voeding zonder voedingsstoffen

Alleen omdat een product 0% vet bevat of suikervrij is, betekent het nog niet dat het gezonde voeding is of goed voor je is als je wilt afvallen. Populaire dieet producten zoals vetvrije koekjes, rijstwafels, 0% vet zuivel, light frisdranken zonder calorieën etc. hebben vrijwel geen voedingswaarde. Bovendien zorgen ze niet voor energie die je nodig hebt om meer aan lichaamsbeweging te doen.

lees verder

reageren

Voedselallergie bij kinderen gerelateerd aan obesitas

Koemelk allergie kinderen

Er is een relatie tussen voedselallergieën bij kinderen en obesitas. Dit blijkt uit een Amerikaans onderzoek onder 4000 kinderen van 2 tot 19 jaar oud.

Kinderen met overgewicht en ernstig overgewicht (obesitas) hebben meer dan 50 procent kans op een koemelkallergie. In het algemeen hebben kinderen met overgewicht 25 procent meer kans op een voedselallergie dan kinderen met een normaal gewicht.

De onderzoekers zijn erg voorzichtig met het verbinden van conclusies aan deze uitkomsten. Zo zeggen ze niet dat obesitas voedsel allergieën veroorzaakt, maar dat de relatie ook andere oorzaken kan hebben.

lees verder

1 reactie

The End of Overeating: De psychologie van een eetverslaving

the_end_of_overeating_eetverslaving_overwinnen.gif

De meeste mensen met overgewicht willen gewoon afvallen. Daarom verkopen de relatief simpele boeken van Sonja Bakker zo goed: ze geeft praktische informatie en biedt een stap-voor-stap methode die je eenvoudig kunt volgen.

Voor iedereen die iets dieper wil gaan en wil snappen waarom we te veel eten en hoe onze hersenen werken op het gebied van voedsel is er nu ook een leuk boek: The End of Overeating van David Kessler. Dit boek gaat over de wereld van de eetverslaving, hoe voedingsfabrikanten hierop inspringen en hoe we onszelf kunnen verlossen van een eetverslaving:

Waarom krijgen we een eetverslaving

In onze hersenen bevindt zich een beloningssysteem. Sterke biologische krachten zorgen er voor dat we dingen willen hebben en eten die ons beter laten voelen.

Lekker voedsel is zo’n biologische kracht en het grootste probleem met lekker eten is dat het voor vrijwel iedereen bestaat uit een combinatie van suiker, vet en zout. Lekker voedsel heeft niet alleen invloed op onze smaak (op het moment dat we het eten), maar ook op de motivatie om die smaak weer te proeven (voordat we het eten).

Daarom spreken we ook van een eetverslaving: We voelen ons niet alleen goed als we lekker voedsel eten, maar begeren het gevoel ook wanneer we het zien en ruiken, of zelfs wanneer we denken aan het fijne gevoel dat lekker eten ons geeft.

lees verder

1 reactie

De laatste 5 kilo afvallen: 5 subtiele tips om je ideale gewicht te bereiken

5 kilo afvallen

De laatste 5 kilo afvallen kan een drama zijn als je al veel kilo’s kwijtgeraakt bent. Je leeft gezond, eet gezond en beweegt regelmatig, maar toch wil het niet lukken. Dit is uitermate frustrerend, dus speciaal voor iedereen die de laatste 5 kilo wil afvallen heb ik een paar subtiele tips op een rijtje gezet die je mogelijk kunnen helpen.

5 kilo afvallen tip 1: Stel je verwachtingspatroon bij

Zeker als je al iets van 10 kilo kwijt bent, dan moet je er rekening mee houden dat de laatste 5 kilo minder snel gaan. Stel je hier op in en ga er van uit dat je een paar maanden zoet bent met dit doel. Als je dit doet dan blijft je motivatie om gezond te leven beter omdat je teleurstellingen voorkomt.

Kijk vooral in de spiegel en richt je niet te veel op de weegschaal. Zeker wanneer je ook sport, en dan met name krachttraining, dan is het slimmer om je te richten op je vetpercentage. Misschien hoef je zelfs helemaal geen 5 kilo af te vallen om op je ideale gewicht te komen.

5 kilo afvallen tip 2: Kijk goed naar de porties die je eet

Misschien eet je net iets te veel tijdens de lunch of het avondeten. Porties kunnen namelijk heel verraderlijk zijn omdat je structureel niet veel te veel eet, maar steeds een heel klein beetje. Dit valt nauwelijks op, maar kan er wel voor zorgen dat je de laatste 5 kilo niet meer kwijt raakt.

lees verder

2 reacties

Het schoonheidsideaal hoort perfect te zijn!

Vogue cover

In de Telegraaf stond een interessant artikel over het oppoetsen van modellen met Photoshop. Zo worden modellen in bladen als Vogue dikker gemaakt omdat de kleding die ze krijgen van grote modehuizen zo klein is, dat alleen extreem dunne modellen er in passen. Om te voorkomen dat alleen Size-zero modellen in het blad komen worden deze iets voller gemaakt door de foto’s te bewerken. Size-zero (maat 30) is nu eenmaal uit omdat het ongezond lijkt (en vaak ook is).

Valtaf.nl besteedt ook aandacht aan dit nieuwsbericht, logisch natuurlijk, want het is ook interessant nieuws over het schoonheidsideaal van tegenwoordig. Toch is de toon op deze site wel erg anti-slank naar mijn mening (en dit is niet de eerste keer).

In het Valtaf artikel wordt subtiel gesuggereerd dat modellen per definitie ondergewicht hebben door het nieuwsbericht aan te vullen met redenen waarom ondergewicht ongezond is. Daarnaast wil de schrijfster modellen met maat 38 in de modebladen zien. Het artikel wordt in de reacties natuurlijk geprezen door mensen die weten dat ze nooit zullen winkelen naar kleding met deze maat of lager.

lees verder

4 reacties

Smartslips – Elke stap maakt je slanker?

Smartslips afslankkleding - de lange versie

Strakke rekbare kleding voor zogenaamde figuurcorrectie is niets nieuws. Het verbergt de gehate hobbels en bobbels van ons lichaam onder strakke bovenkleding. Maar nu kwam ik iets nieuws tegen dat ook daadwerkelijk zou helpen om er voor te zorgen dat je een slanker lichaam krijgt: Smartslips.

Een Smartslip is een strakke rok die je onder je normale jurk of rok draagt, of zoals de fabrikant zelf voorstelt, op een legging. Omdat de stretch-rok zo strak zit zorgt het voor weerstand bij elke stap die je zet. Zo krijg je een mooier en slanker lichaam. Oordeel zelf op de foto hiernaast.

Zou jij het aantrekken? Ik zou het overigens alleen over een legging aan doen als je echt nog maar 200 gram boven je ideale gewicht zit, want anders kan ik me voorstellen dat het pijn doet aan je ogen (en die van anderen).

lees verder

3 reacties

Elke 10 gram vezels verkleint kans op hartziekten met 17%

Vezelrijke voeding

Mensen hebben veel baat bij een vezelrijke voeding, veel meer nog dan voorheen werd verondersteld. Onderzoek door Wageningen UR (Universiteit en Researchcentrum) en het RIVM (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu) wees uit dat de kans op hartziekten tot wel 17 procent kan worden verkleind met iedere 10 gram vezels die je extra eet. Dit geldt met name voor vezels uit fruit en graanproducten. Het onderzoek borduurde voort op de ‘Zutphen-studie’, een langdurig onderzoek onder 1400 mannen naar de relatie tussen voeding en hartziekten. Verrassend is dat vezels op relatief korte termijn risicoverlagend werken.

lees verder

reageren

Werkt Veracare? – Is Veracare een wondermiddel of toch niet?

(c)Veracare

Een van onze lezers stelde de volgende vraag: “Werkt Veracare?” Omdat afvallen-weblog voornamelijk gaat over afvallen nemen we aan dat de vraag het product Hongerremmer van Veracare betreft. Wij zijn tot de volgende conclusies gekomen…

Wat is Veracare?

Veracare, van Karsten Health Products, is een productlijn waarin onder meer InsuVital (tegenwoordig InsuVida) en Fabuless, beide van DSM, worden verwerkt. Fabuless bestaat uit palmolie en haverolie en wordt verwerkt in Veracare’s Hongerremmer. Fabuless bevat de werkzame stof Olibra, een vetemulsie die volgens talloze commerciële webpagina’s een doorbraak zou zijn in de strijd tegen overgewicht.
lees verder

reageren

Zumba: Zuid-Amerikaans dansen zonder erotiek

Zumba!

Ik had de TelSell tv commercials van Zumba al wel gezien, maar nu mijn sportschool ook is begonnen met het geven van Zumba groepslessen besefte ik pas wat voor rage het is geworden.

Bij mijn sportschool zitten de eerste lessen al propvol en na snel rondbellen bleek dit bij alle sportscholen in de buurt het geval te zijn. Reden voor mij om eens een artikel te wijden aan het Zuid-Amerikaans dans-fitness fenomeen Zumba.

Wat is Zumba?

Zumba is eind jaren 90 bedacht door Alberto ‘Beto’ Perez, een danser en choreograaf uit Miami. Zumba is bewegen op muziek a la aerobics, maar met vooral veel Zuid-Amerikaanse dansinvloeden die geleend zijn van salsa en merengue.

Zo rond 2005 begon het een echte rage te worden in de Verenigde Staten, en rond 2008 is het ook overgewaaid naar Europa.

Waarom is Zumba een rage?

Laten we eerlijk zijn, voor de meeste mensen is bewegen in de sportschool saai. Je doet vaak hetzelfde en de lol is er al snel van af. Met Zumba heb je hier minder snel last van want het lijkt meer op dansen dan op sporten.

Daarnaast denk ik dat veel mensen, en vooral vrouwen, graag op salsales zouden willen, maar de eerste stap toch niet durven te zetten door bijvoorbeeld onzekerheid over hun eigen lichaam.

lees verder

29 reacties

Tagatose – Is tagatose echt zo veelbelovend als wordt beweerd?

Tagatose

Een van onze bezoekers vroeg zich af of er mensen ervaring hebben met de relatief nieuwe en alom geprezen zoetstof tagatose. Tagatose is een natuurlijke zoetstof die wordt gewonnen uit galactose, een bestanddeel van melksuiker ofwel lactose. Tagatose is – ten opzichte van suiker en andere zoetstoffen – verrassend gezond. Tagatose heeft onder meer een minimale impact op de bloedsuikerspiegel

De voordelen en nadelen van tagatose

De voordelen van tagatose zijn:

• Relatief gezond
• Geen synthetische zoetstof
• Zelfde kristalstructuur als tafelsuiker
• Zelfde uiterlijk als tafelsuiker
• Relatief lage caloriewaarde (1,5 kcal/g t.o.v. 4 kcal/g tafelsuiker)
• Herstelt de darmflora
• Neutrale smaak
• Minimale impact op de bloedsuikerspiegel

De nadelen van tagatose zijn:
lees verder

9 reacties

Vrije radicalen – Terroristen in je lichaam

Vrije radicalen

We hebben het op afvallen-weblog al vaker gehad over de “slechte” vrije radicalen en de “goede” antioxidanten. Maar wat zijn vrije radicalen en antioxidanten nu eigenlijk, en wat doen ze precies?

Hoe ontstaan vrije radicalen?

Het menselijk lichaam kun je zien als een chemische fabriek. Je stopt er voedingsstoffen in – in de vorm van voedsel en voedingssupplementen en deze worden omgezet in onder meer energie en bouwstoffen. Hierdoor voelt de mens zich goed, slaapt de mens prettig, is deze in staat te groeien en af te vallen etc. Net als iedere chemische fabriek blijft ook het menselijk lichaam met reststoffen en afvalstoffen zitten.

Wat zijn vrije radicalen?

Vrije radicalen zijn afvalstoffen (moleculen of atomen) die verstoord zijn geraakt doordat ze er een elektron hebben bij gekregen of er juist een zijn kwijtgeraakt. Hierdoor worden ze instabiel en agressief en dringen ze een verbinding op aan nabijgelegen deeltjes in het lichaam (bijv. celwanden, DNA-strengen, enzymen of bouwstoffen) en beschadigen ze deze. Moleculen die worden aangetast kunnen zelf ook weer vrije radicalen worden. Het ontstaan van vrije radicalen is te danken aan de chemische processen in onze lichaamscellen (verbrandings- en oxidatieprocessen). Factoren die bijdragen aan het ontstaan van vrije radicalen zijn:
lees verder

reageren

Afvallen en vet verliezen is niet hetzelfde

vet verbranden

Veel mensen zien afvallen en vet verliezen als een en hetzelfde fenomeen. In allebei de gevallen raak je gewicht kwijt, maar er is één wezenlijk verschil, namelijk waar het verloren gewicht uit bestaat. Wanneer je vet verliest val je af, maar wanneer je afvalt verlies je lang niet altijd vet. Mensen die (willen) afvallen zien dit belangrijke verschil over het hoofd of willen het liever niet inzien.

Verschil tussen afvallen en vet verliezen

Het wezenlijke verschil tussen het verliezen van gewicht en het verbranden van vet ligt vaak ten grondslag aan mislukte afvalpogingen en het ontkennen van dit verschil is er mede de oorzaak van dat veel mensen:

• Nog steeds crashdiëten volgen.
• Slecht met hun lichaam omgaan in de sportschool.
• Na een korte tijd afhaken.
• Ten prooi vallen aan het jojo-effect.

lees verder

reageren

Heeft jouw kind een eetstoornis? + tips als je kind niet wil eten of erg kieskeurig is

Kind wil niet eten..

Op de site van BBC News staat een artikel waarin staat dat steeds meer ouders er van overtuigd zijn dat hun kinderen een eetstoornis hebben, zonder ook maar één moment te denken dat het gewoon slecht (eet)gedrag kan zijn.

Sommige ouders denken dat hun kind geen vast voedsel kan doorslikken, anderen denken dat hun kind afzwakt als ze niet de dingen te eten krijgen die ze graag lusten, terwijl weer andere ouders beweren dat hun kind niets eet, ondanks het feit dat het kind een zak chips opeet tijdens het bezoek aan de dokter.

Het is voor veel ouders veel makkelijker om te geloven dat hun kind een medisch probleem heeft, dan dat het gaat om een gedragsprobleem. Ze vergeten vaak dat kinderen vanaf een hele jonge leeftijd in staat zijn om precies te krijgen wat ze willen. Voeding is simpelweg één van die manieren om dat voor elkaar te krijgen.
lees verder

reageren

Crashdieet werkt wel??

Hebben de verstandige mensen op deze aardbol dan toch ongelijk wat betreft crashdiëten? Is een crashdieet toch gezond, effectief en óók geschikt om gewicht te verliezen op langere termijn?

.. niet echt.

Op diverse websites in binnen- en buitenland prijkten berichten met de kop ‘Crashdieet werkt wél!’ of iets in die richting. Je zou bijna denken dat er bewijs is dat crashdiëten ook daadwerkelijk werken.

Maar zoals zo vaak met dit soort berichten zit de werkelijkheid in de details verscholen. In dit geval gaat het voornamelijk om de definitie van een ‘crash dieet’. De onderzoekster, genaamd Dr. Susan Roberts, heeft een iets ander idee over wat deze term nu precies inhoudt dan wat het voor mij betekent en waarschijnlijk ook voor jou.

Het gezonde crashdieet en ongezonde crashdieet volgens Dr. Roberts

Volgens Dr. Roberts zijn er gezonde en ongezonde crashdiëten. Ze zegt dat elk dieet waarbij je minder dan 1000 calorieën per dag binnen krijgt nog steeds ‘verboden’ is. Ze geeft aan dat een dieet van 1200 calorieën voor vrouwen en 1800 calorieën voor mannen wel gezond kan zijn, terwijl ze volgens haar nog in het ‘crash’ gebied vallen.

lees verder

2 reacties

Megan Fox: Depressie, extreem afvallen en haarverlies

Megan Fox

Megan Fox is vooral bekend als de schoonheid in de film Transformers, en als normale sterveling zou je denken dat dit vooral voordelen heeft. Toch blijkt de druk om constant mooi te zijn erg groot, met voor Megan Fox vrij ernstige gevolgen zoals ziekte en haarverlies.

Ze heeft een tijd last gehad van een depressie en begon aan haar carrière te twijfelen: Heeft ze alleen maar succes omdat ze mooi is? In die periode kwam ze flink aan en deed ze niets anders dan twijfelen.

Toch kreeg ze de hoofdrol in de film ‘Jennifer’s Body’ die eind dit jaar in Nederland in première gaat. Ze moest voor deze rol wel weer veel afvallen, dus ging ze extreem diëten. Diep van binnen wist ze dat het mede kwam door de depressie. Ze beschrijft deze periode zelf op deze manier:
lees verder

2 reacties