Je zit eigenlijk helemaal vol na een uitgebreid restaurantdiner en toch kun je het niet laten alsnog die verrukkelijke chocolademousse te bestellen als de dessertkaart langskomt. Of je zit je e-mail door te nemen met een grote zak chips op schoot en al bij het tweede bericht is de zak plots leeg. Komt dit je bekend voor?
Bijfactoren als verpakkingsgrootte, portiegrootte, variatie, en het formaat van je bord kunnen je eetgedrag in sterke mate beïnvloeden. De truc is om je te realiseren welke factoren je aanzetten tot overmatig eten. Dit maakt het makkelijker om de verleidingen te weerstaan en gewichtstoename te vermijden.
Hierbij 8 factoren die je kunnen overhalen tot overmatig eten en zorgen voor gewichtstoename.
1. Aanzicht, geluid en geur
Je kunt tot overmatig eten worden aangezet door de aanlokkelijke geur van gebakken spek, het geluid van poffende popcorn, reclame-uitingen van junkfood etc. Je wordt beïnvloed door je omgeving. En dit resulteert in meer eten.
2. Etensamnesie
“Etensamnesie” is het fenomeen van ongewild je hand naar je mond bewegen, gewoonlijk vanaf een grote zak of schaal zittend voor de televisie of verscholen achter een boek. Wanneer je aandacht hebt voor wat je eet, proef je het voedsel ook daadwerkelijk en raak je eerder vol van kleinere porties. Voedsel moet meerdere zintuigen beroeren om bevredigend te zijn en niet alleen een kuil te vullen.
3. Eten, overal eten
Overal waar je kijkt zijn eetgelegenheden. Drive-in restaurants, snoepautomaten, tankstations etc. En wanneer voedsel voor het grijpen is, eet je er meer van. Uit onderzoek is gebleken dat wanneer een pak repen op je bureau ligt je er gemiddeld 9 stuks per dag van eet, wanneer het in een la ligt binnen handbereik maar 6, en wanneer je ervoor moet opstaan nog maar 4.
4. Snel, gemakkelijk en goedkoop voedsel
Fastfood restaurants op elke straathoek die goedkoop voedsel aanbieden moedigen je aan om steeds vaker te eten. Voordeelmaaltijden klinken als een koopje maar zitten meestal boordevol vet, natrium en calorieën.
Er wordt aangeraden om bezoekjes aan fastfood restaurants te beperken tot hoogstens eens per week. En het is verstandig om te kiezen voor de gezondere menuopties zoals salades en gegrilde kipsandwiches ook al kosten ze wat meer.
5. Overdreven portiegroottes
Ons idee van een normale portie is vervormd geraakt. Dit mede doordat veel restaurants megaporties serveren. Gigantische porties lijken de norm te zijn geworden, en veel mensen hebben moeite te beseffen hoeveel ze eigenlijk zouden moeten eten.
6. Megaformaat verpakkingen
Megagrote verpakkingen lijken supervoordelig. Jammer genoeg kunnen zulke verpakkingen je echter onbewust beïnvloeden en je meer doen eten. Er is onderzocht dat wanneer je uit een grote verpakking eet, je 25 tot 50 procent meer eet dan uit een kleine verpakking. Zeker wanneer je snacks of snoep eet.
Probeer het idee naast je neer te leggen dat je perse iets moet eten wanneer je zit, relaxed of tv kijkt. Probeer in plaats daarvan eens een kop thee of een glas water of suikervrije kauwgom. Wanneer je toch wil snacken, doe dan een portie vanuit de verpakking in een schaaltje of koop portieverpakkingen.
7. Subtiel serviesgoed
Het is bewezen dat we meer neigen te eten wanneer we van grotere schalen eten. Een onderzoek met studenten wijst uit dat diegenen die van grotere schalen eten, 53 tot 56 procent meer consumeren dan zij die van kleinere schalen eten.
Wanneer je kleinere schalen, borden en kopjes gebruikt voel je je nergens van beroofd omdat het voedsel er nog steeds overvloedig uitziet. Subtieler serviesgoed en kleiner bestek kunnen ook langzamer doen eten.
8. Teveel variatie
Een lopend buffet kan de ergste nachtmerrie zijn van een persoon op dieet. Teveel keuze kan van alles een hapje (of meer) aanmoedigen, en voordat je het weet heb je een volgeladen bord in je hand.
Gevarieerd voedsel is prima, zolang het voedsel caloriearm is en rijk aan voedingsstoffen. Voorbeelden hiervan zijn fruit, bonen, groenten, bouillonsoep, hele granen en zuivelproducten met een laag vetgehalte.
Gerelateerde artikelen
Hoe je een gezonde relatie met eten ontwikkelt
Veel vet eten zorgt voor eetbuien in de nacht en slechte nachtrust
McDonald’s verpakking maakt eten lekkerder?
0 Reacties op 8 geniepige dingen die je vet maken