5 redenen waarom we niet gezond eten

Ondanks alle campagnes van bijvoorbeeld het Voedingscentrum eten we niet gezond genoeg. Meer dan 75% van de Nederlanders haalt de aanbevolen 2 ons groente en 2 stuks fruit per dag niet. Bovendien is er ook een grote groep die zelden groente eet.

Waarom eten we niet gezond?

In een nieuw onderzoek van Mintel komen 5 redenen naar voren waarom we niet gezond eten:

1. Beschikbaarheid (gezond eten is minder goed verkrijgbaar)
2. Kosten
3. Onduidelijkheid (kennis over gezond eten)
4. Tijdsgebonden (te druk hebben om gezond eten te bereiden)
5. Smaak

Foodnavigator zegt hierover:

“Consumenten zijn niet bereid om gemak in te ruilen voor gezondheid en andere voordelen. Producten die gezond zijn moeten ook makkelijk zijn, anders is een grote groep consumenten niet over te halen om ze te kopen.”

De meeste gezonde producten moeten worden bereid (gekookt/geschild/gestoomd etc.). Voorverpakte, en vaak ongezonde, producten zijn daarentegen direct uit de verpakking te eten. Als je honger en weinig tijd hebt, wat pak jij dan?

Haast hebben is de grootste vijand van gezond eten. Op een goede tweede plek staat het gebrek aan kennis van gezonde producten, aangezien je elke dag gebombardeerd wordt met informatie over ‘gezond eten’. Producenten van ongezonde producten doen er via reclame namelijk alles aan om jou te laten geloven dat hun producten wel gezond zijn. Bron

Als je gezond wilt eten zul je dus moeten leren omgaan met de bovenstaande redenen. Je moet er wel iets voor over hebben zo blijkt uit het onderzoek. En juist de mensen die gezond eten het meeste nodig hebben, willen het gemak van voorverpakte levensmiddelen niet inwisselen voor gezond eten en zijn het makkelijkst over te halen door reclames.